LA VARIATION DANS LA GREFFE. 



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souvent des arbres francs de pied. Greffons seulement, et 

 avec parfaite concordance, ceux qui fournissent de mauvais 

 fruits; il est toujours facile de les reconnaître. 



En cela, la théorie que je viens d'établir est parfaitement 

 d'accord avec les observations pratiques des vieux auteurs 

 des xvii e et xviif siècles; elle justifie l'adage normand : 

 « Celui qui greffe travaille pour lui, mais celui qui plante 

 des arbres francs de pied travaille pour ses enfants. » 



Il est évident que ces observations s'appliquent à la 

 grande culture, au Pommier à cidre. Bien entendu, je ne 

 veux pas dire qu'il faut proscrire la greffe, qui permet de 

 propager les bonnes variétés qui ne se bouturent pas ou 

 rapportent peu bouturées; j'entends seulement qu'il faut en 

 user plus modérément, et ne pas remplacer sottement une 

 variété qui peut être excellente non greffée par une variété 

 parfois moins bonne, durant moins et donnant des récoltes 

 plus faibles, comme on le fait en greffant tous les arbres 

 sans exception. 



Que l'horticulteur, qui opère en petit, et ne se préoc- 

 cupe en général que de la qualité, use et abuse de la greffe 

 pour obtenir plus vite des fruits meilleurs, cela peut se com- 

 prendre. Il peut d'ailleurs facilement changer de place ses 

 cultures ou remplacer le sol. Par conséquent, les observa- 

 tions précédentes ne lui sont pas applicables au même degré. 



Une deuxième question pratique importante, c'est celle 

 de la surgreffe du Pommier à cidre, parfois employée dans 

 l'élevage de cet arbre, surtout par les pépiniéristes. 



Ce que je viens de dire au sujet des résultats de la greffe 

 du Pommier et la théorie que j'ai donnée de cette opé- 

 ration page 111, montrent que la surgreffe doit être bannie 

 dans l'élevage du Pommier. Elle fait doublement l'affaire du 

 pépiniériste, car par ce moyen on obtient des jeunes arbres 

 qui atteignent plus rapidement leur valeur marchande, mais 

 qui, surgreffés, dureront d'autant moins longtemps et de- 

 vront être plus vite remplacés. 



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