CHAPITRE II 



VARIATIONS PRODUITES DIRECTEMENT PAR UNE RÉACTION 

 MUTUELLE DU SUJET ET DU GREFFON. 



Tandis que les variations de nutrition générale et leurs 

 conséquences sont admises par un certain nombre de prati- 

 ciens et de savants qui se sont bornés à en constater quel- 

 ques-unes sans en donner une explication satisfaisante, les 

 variations causées par une réaction mutuelle des deux plan- 

 tes sont rejetées avec ensemble comme étant contraires à 

 presque toutes les théories actuelles. 



Or, en dépit de ces théories, les faits se chargent de dé- 

 montrer la possibilité de cette catégorie de variations, ainsi 

 qu'on le verra par ce chapilre dans lequel j'étudierai succes- 

 sivement: 



1° Les modifications de saveur consécutives à la greffe; 



2° Les changements produits dans la résistance au froid 

 et aux parasites ; 



3° Les variations dans le mode de développement de l'ap- 

 pareil végétatif ; 



4° Les variai ions dans les organes de reproduction. 



Si les faits sont moins nombreux que dans le précédent 

 chapitre, cela tient d'une part à ce que l'influence spécifique 

 est en général moins accusée que l'influence de nutrition 

 générale, et de l'autre à ce que l'on n'a jamais, à cause même 

 des idées reçues jusqu'ici, dirigé les études dans celte voie 

 qui promet d'être particulièrement féconde. 



Comme dans le précédent chapitre, je décrirai d'abord 

 les faits que j'ai observés, puis j'essaierai d'en donner une 

 explication théorique. 



