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L. DANIEL. 



3° Greffe du Haricot noir de Belgique sur Haricot de Sois- 

 sons gros. — On sait que le Haricot noir de Belgique 

 possède des gousses tendres et appartient à la catégorie des 

 Haricots dits mange-tout, cultivés surtout pour leur fruit. 



Le Haricot de Soissons gros, au contraire, appartient aux 

 Haricots dits à parchemin, cultivés exclusivement pour leur 

 graine. La gousse, cuite en vert, possède un goût très par- 

 ticulier et désagréable qui permettrait facilement de les 

 reconnaître en l'absence du parchemin. 



Dans la greffe du Haricot noir de Belgique sur le Haricot de 

 Soissons gros, on obtient des légumes qui ne sont pas modi- 

 fiés dans leur forme extérieure, mais qui possèdent un par- 

 chemin assez développé et une saveur rappelant quelque peu 

 celle des gousses du sujet. 



En somme, on peut dire déjà que, dans ces trois cas, il y 

 a une transmission partielle de caractères du sujet au gref- 

 fon, et une production, à des degrés divers, d'hybrides de 

 greffe, en désignant les. plantes modifiées par un nom qui 

 n'est pas très exact, mais qui a le mérite d'indiquer leur 

 genèse. 



§ II. — Résistance au froid et aux parasites. 



J'introduis ici le caractère de résistance au froid, qui 

 varie suivant les espèces et parfois avec les individus d'une 

 même race, bien que je n'aie pas d'observations de cette 

 variation produite directement sur l'appareil végétatif des 

 plantes herbacées. 



Rien n'est plus simple en apparence que la recherche de 

 semblables faits. On peut croire qu'il suffît en effet de greffer 

 des plantes de serre tempérée sur des sujets de résistance 

 variable et de constater les résultats après l'hiver. Mais ce 

 que j'ai dit des variations de résistance au froid produites 

 par les variations de nutrition générale montre qu'il n'est 

 pas toujours facile de discerner ce qui est, dans l'augmen- 

 tation de cette résistance, produit par l'action réciproque 



