LA VARIATION DANS LA GREFFE. 



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précoce, qui donne une inflorescence courte de 3 à 5 fleurs 

 violettes. Sur ces 3 à 5 fleurs, 2 à 3 seulement produisent 

 des gousses qui sont très tendres et d'un goût agréable. Les 

 graines sont violettes, d'un noir foncé et de (aille moyenne. 

 Les feuilles sont elles-mêmes de taille moyenne et bien 

 vertes. La hauteur de la plante entière ne dépasse pas 

 m ,40 en moyenne. 



Le Haricot de Soissons est un Haricot à rames très vigou- 

 reux, atteignant une taille de 4 m ,50 de hauteur. Il fleurit 

 surtout au sommet et donne des inflorescences allongées, 

 portant une vingtaine de fleurs apétales blanc jaunâtre. Sur 

 ces 20 et quelques fleurs, 3 à 5 donnent des gousses larges, 

 à chair très parcheminée, et d'un goût spécial désagréable 

 après la cuisson. Les feuilles sont larges et vigoureuses. 



Avec ces plantes, j'ai fait deux séries de greffes. 



Dans les plantes de la première série, j'ai supprimé avec 

 soin les pousses du sujet qui se produisent avec une persis- 

 tance remarquable au voisinage des cotylédons : c'était la 

 greffe ordinaire. 



Dans la seconde série, j'ai laissé au contraire ces yeux 

 latéraux se développer sur le sujet, mais en coupant par- 

 tiellement les pousses dès qu'elles paraissent prendre un 

 développement inquiétant pour le maintien de la symbiose : 

 c'était la greffe-mixte. 



A côté de ces greffes, dans le même terrain et à la même 

 exposition, j'avais placé des témoins appartenant aux deux 

 variétés greffées. 



Dans les greffes ordinaires, j'ai naturellement obtenu les 

 résultats précédemment indiqués : diminution de taille, de 

 vigueur; feuilles moins nombreuses et moins vertes; inflo- 

 rescences moins fournies; fructification moins abondante ; 

 en un mot tous les effets principaux de la variation de nu- 

 trition générale. La variation spécifique s'est montrée dans 

 le fruit seulement qui était devenu un peu plus parcheminé 

 que les fruits de même âge récoltés sur les témoins et qui 

 possédait en partie celte saveur particulière et désagréable 



