LA VARIATION DANS LA GREFFE. 



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leur, leur goût; par l'épaisseur et le goût de ses racines 

 pivotantes. 



Elle a ses feuilles étalées, d'un vert-glauque et plus 

 velues; sa racine est blanche, peu épaisse, il est rare que 

 celle-ci dépasse le diamètre de un centimètre. Elle est nette- 

 ment bisannuelle. 



La Carotte rouge demi-longue a des feuilles dressées, 

 moins velues et d'un vert plus intense; sa racine est rouge, 

 très grosse, atleignant une épaisseur de 6 centimètres et 

 plus. Souvent la Carotte cultivée donne des pieds annuels. 



J'ai remarqué sur trente germinations de mes Carottes 

 greffées dix jeunes plantes qui ont monté directement à 

 fleurs sans se tuberculiser, proportion extrêmement élevée, 

 plus élevée que dans les Carottes cultivées même. 



Les autres Carottes sont restées bisannuelles. Elles possé 

 daient, les unes des feuilles dressées, les autres des feuilles 

 étalées; ces feuilles étaient moins velues, plus vertes et 

 plus allongées que dans la Carotte sauvage, et sous ce rapport 

 étaient assez nettement intermédiaires entre le sujet et le 

 greffon. 



Les racines sont toutes devenues tuberculeuses à des de- 

 grés divers, et sous ce rapport elles se rapprochaient plus 

 ou moins des deux parents. Les unes, ramifiées, étaient 

 moins grosses, et les racines latérales s'étaient elles-mêmes 

 renflées. D'autres ressemblaient à une Carotte cultivée, et 

 possédaient une racine pivotante principale seule renflée. 

 Enfin quelques-unes avaient une forme intermédiaire entre 

 les types précédents (fig. 1, Pl. VII). 



Quant à la grosseur des tubercules, elle variait avec les 

 échantillons, quoique tous fussent bien plus gros que les ra- 

 cines de la Carotte sauvage. Leur diamètre variait entre 

 2 et 8 centimètres. 



La couleur était blanche dans la majeure partie des 

 échantillons ; quelques pieds avaient une teinte jaunâtre. 



Le goût des feuilles était celui de la Carotte sauvage. Le 

 tubercule avait une saveur assez peu agréable, quoiqu'il 



