LA VARIATION DANS LA GREFFE. 



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Ces Choux ont été cultivés à la Station agronomique de 

 Rennes, dirigée avec tant de compétence par M. Lechartier, 

 doyen de la Faculté des sciences, à qui j'adresse mes meilleurs 

 remerciemenls pour son obligeance. Si l'absence des froids 

 n'a pas permis jusqu'ici de juger du maintien de la résistance 

 aux variations cle température, j'ai pu constater, en 1897 et 

 1898, que ces Choux avaient conservé les autres caractères 

 de forme qui en font un moellier de printemps à propager. 



L'analyse faite par M. Lechartier, comparativement à 

 d'autres Choux fourragers venus dans des conditions plus 

 favorables, a même montré que, dans ces conditions défec- 

 tueuses, les Choux nouveaux ne le cédaient en rien, comme 

 qualités nutritives, aux Choux du Poitou, de la Sarthe et au 

 Chou à mille-têtes (1). 



3. Chou géant. — A la suite de la greffe du Chou gras et 

 du Chou cabus, j'ai obtenu par semis un Chou géant, qui, 

 s'il se propage par la suite avec ses caractères, est appelé 

 à rendre des services en agriculture. 



Ce Chou possède une tige épaisse, tuberculeuse, allongée, 

 un peu comme le Chou moellier; il fournit de nombreux 

 rameaux bien développés, comme le Chou branchu ; enfin, il 

 possède de larges feuilles à parenchyme épais et nutritif 

 comme les meilleures variétés de Choux à effeuiller. 



Ils peuvent donc fournir successivement une abondante 

 récolte : de septembre à novembre, au moment de l'effeuil- 

 lage ; au printemps, au moment de la floraison (2). 



Ces Choux, d'obtention récente, n'ont encore été cultivés 

 qu'à la première génération (fig. 3, Pl. IX). 



Évidemment, clans les semis cle Choux greffés, je ne veux 

 pas dire que toutes les variations obtenues sont bien le 



(1) Consulter Lechartier, Sur la composition comparée d'une nouvelle va- 

 riété de Chou moellier et de divers Choux fourragers (Bail, cle la Soc. scient, et 

 médicale de l'Ouest. Renne?, 1897). 



(2) S. Sirodot, Rapport sur un Chou fourrager géant (Bull, de la Soc. hort. 

 d'Ille-et-Vilaine, 1898). 



