RECHERCHÉS SUR LA NUTRITION DES VÉGÉTAUX. 



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nique des végétaux, surtout à l'aide des hydrates de carbone, 

 des alcools, des acides ; il se sert des Algues comme plantes 

 d'étude, et ne rentre dans le sujet des alcalis organiques 

 qu'avec le sulfate de triméthylamine. Il voit des Spirogyra 

 se développer dans un liquide nutritif renfermant ce com- 

 posé. 



Schimper (1) et Emmerling (2) s'occupent aussi des 

 substances organiques, mais en tant que substances formées 

 dans les tissus de la plante aux dépens de l'acide nitrique 

 du sol, et servant de termes de migration de l'azote dans 

 ces tissus. 



Demoussy (3) effleure également cette question en étu- 

 diant la nitrification des ammoniaques composées; il admet 

 que cette transformation ne se produit que lorsque l'oxygène, 

 sous l'influence des ferments du sol, a brûlé tout le carbone 

 de ces composés et les a amenés à l'état d'ammoniaque. 

 Cette métamorphose est d'autant plus lente que la base orga- 

 nique est plus complexe et renferme plus de carbone. 



A part ces quelques observations, on s'accordait, jusqu'à 

 ces dernières années, à admettre que, pour que l'assimi- 

 lation des substances organiques eût lieu, il fallait que ces 

 substances subissent au préalable une série de fermenta- 

 tions ayant pour effet de les transformer d'abord en sels 

 ammoniacaux (fermentation ammoniacale), lesquels étaient 

 à leur tour transformés par le ferment nitrique en nitrates 

 directement assimilables. 



Mais, plus récemment, Miïntz (4), reconnut que les sels 

 ammoniacaux pouvaient être directement assimilés par la 

 plante sans avoir besoin de subir une nitrification préalable. 



Tel était l'état de la question lorsque je résolus de re- 



(1) Schimper, Zur Frage der Assimilation der Miner alsalze dur ch die griine 

 Pflanze {Flora, t. LXXIII, Heft III, p. 207). 



(2) Emmerling, Beitràge zur Kenntniss der chem. Vorgânge in der Pflanze 

 (Landw. Versuchs-st., 1884). 



(3) Demoussy, Nitrification des ammoniaques composées (C. R., 17 janvier 

 1898). 



(4) Mùntz, Sur le rôle de l'ammoniaque dans la nutrition des végétaux (C. lu, 

 t. CIX, p. 646). 



