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r,. LUTK. 



employé dans les mêmes conditions de température, de dilu- 

 tion et de durée. 



11 y avait donc lieu de supposer qu'une partie ou même la 

 totalité du chlorhydrate de pyridine avait été absorbée par le 

 Champignon qui s'en serait servi pour augmenter sa masse. 



Pour vérifier celte hypothèse, il suffisait de doser dans 

 le liquide de culture et les eaux de lavage la quantité de 

 chlorhydrate de pyridine reslant en solution. 



Le procédé de dosage le plus précis consistait à préci- 

 piter la pyridine à l'état d'iodo-mercurate par l'iodure dou- 

 ble de mercure et de potassium et à y doser l'azote par 

 la méthode de Dumas. Du poids de l'azote, on déduit facile- 

 ment la quantité de chlorhydrate de pyridine restant dans 

 la liqueur. 



Malheureusement, il faul, pour cet essai, un poids d'iodo- 

 mercurate relativement considérable, et en tout cas nota- 

 blement supérieur à celui obtenu par la précipitation du 

 liquide de cullure. J'ai eu alors recours à l'artifice suivant : 



gr ,20 de chlorhydrate de pyridine (poids égal à celui 

 mis en expérience) ont élé dissous dans 150 centimètres 

 cubes d'eau distillée (volume égal à celui mis en expé- 

 rience), et précipités par Tiodure double de mercure et de 

 potassium. Le précipité, recueilli sur un filtre taré, a été 

 lavé, séché et pesé. Par comparaison du poids d'iodo-mer- 

 curate obtenu dans ces conditions avec celui oblenu par 

 précipitation du liquide de cullure, on peut déduire, avec 

 une approximation suffisante, la quantité de chlorhydrate de 

 pyridine reslant dans la liqueur, et, par suite, celle absorbée 

 par le Champignon. 



Voici les résultats de ces expériences : 



Poids d'iodo-mercurate obtenu avecOst-,20 de chlorhydrate 



de pyridine 0? r ,932 



Poids d'iodo-mercurate obtenu avec le liquide de culture. 0s r ,385 



, , 0,20 X 0,385 rt - , T1 



Ceci correspond a — = gr ,082 de chlor- 



u , y o jl 



hydrate de pyridine reslant dans la liqueur. 



