i 



P. GUÉRIN. 



Ea 1875, F. Kudelka (1) fournit quelques données nou- 

 velles sur le développement et la structure du fruit et de la 

 graine des Céréales. 



En 1883, W. Johannsen (2), étudiant le développement du 

 grain d'Orge, arrive à des conclusions analogues à celles de 

 F. Kudelka : tous deux admettent la résorption du tégument 

 externe de l'ovule, et la persistance du tégument interne 

 qui vient se souder intimement au péricarpe. 



En 1884, Aimé Girard (3) vient augmenter la confusion 

 qui régnait auparavant dans la façon de désigner les enve- 

 loppes séminales du Blé. Qu'il nous suffise pour l'instant 

 de signaler que cet auteur a eu le tort de considérer comme 

 tégument séminal l'assise la plus externe de l'albumen que 

 l'on appelle encore souvent « assise à gluten » et que, à 

 l'exemple de Guignard, nous désignerons dans le cours de 

 notre travail sous le nom d'assise protéique. 



Quelle que soit la valeur des observations parues jusqu'à 

 cette époque, il y a lieu de faire remarquer que les auteurs 

 se sont uniquement préoccupés, à part de rares exceptions, 

 de l'étude du fruit des Céréales. 



Mais en 1885, Harz (4) fait de la structure du fruit des 

 Graminées une étude beaucoup plus approfondie, la plus 

 complète certainement qui ait paru jusqu'à ce jour. De nom- 

 breux genres y sont passés en revue. 



Se plaçant à un point de vue plus spécial, Moeller (5), en 

 1886, reprend l'étude des enveloppes du fruit et de la graine 

 des Céréales, et, à l'appui des travaux de Harz, donne en gé- 

 néral de celles-ci une interprétation exacte. 



En 1888, quelques observations de Jumelle (6) semblent 

 devoir infirmer tout ce qui a été dit jusqu'à cette époque sur 

 la nature du fruit des Graminées et sur sa structure. Non* 



(1) Kudelka, Landwirthschaftliche Jahrbùcher. Berlin, 4, 1875. 



(2) W. Johannsen, Meddelelser fra Carlsberg Laboratoriet , 1883. 



(3) Aimé Girard, Ann. de Chim. et de Phys.,6 e série, t. III, 4884. 



(4) Harz, Landwirthschaftliche Samenkunde, 1885. 



(5) Moeller, Mikroskopie der Nahrungs und Genussmittel, 1886. 



(6) H. Jumelle, C. R. Acad. des Se, p. 107, 4 888. 



