inNorvegia panem conficiunt frugur^ inopia, 5c in re- 

 gionibusBoreæ Frigidioribus ex glandibus, corylo & fago. 

 Phcentæ illæ Norvegicæ ex corticibus arbonim compa- 

 &æ~funt tenuiffimæ & longiorem ætatem ferre pofliint, 

 qvam panis bis coélus feu buccellatus, qvonautæ in lon- 

 gis itineribus utuntur. Alias placentas pinfuntex farina 

 hordei & avenæ, qvas glat- 23rot vocanr, qvafi panes 

 pianos. PLINII Artoptitu creduntur, de qvibus Lib. 

 XVIII, c IL 



§(f Jpatre, teetø af 95t;g'9)teef / faager S3onten ftg ©uut ener 

 ogfaa jetmltg ©rot etter SSeflmg, tpilfm ftbfte fjm i al* StfmaD- 

 ter en ©tippe/ eg Éaager enten fait ©tit ten, eller celler 

 ten fcerttl/ Itgefom ogfaa fuur faltet SDiafrel og £a;r A t(jt 

 ttt$ttlteommentyet til tyan, efter fin (Smag, røefjateno* 

 gen©lagé falfet/ men ten maa &aw en ©ørKg&eb 

 terftoé- £or|¥ og anten $tf? tørrer f>an t finten , og 

 er tenfceftentte SSergeftf? faa f altet, enten fortt tenmeeft 

 faaeéljer fraSSergen, eller forti ten leggeé paa ©teen- 

 serget at tørre* af SSint og ©oel (*> £tl ferfFgf f? l)ar 

 fonten l)er ogfaa fcetreSRaat ent antenfteté/ og oppe i 



ianUtta^ct^mifttift^moQ&m^vvcttVt ©etter 



og 



(*) <£n fccvMe* S3onDe* Slet bruge* r>er tt( San&é, og f>ar uDeu £mif 

 egjaa forDunt kæret t ©anmarf faa brugelig, ai^pfcn Deraf 

 . f)av taget SlnfeDning til Det 3tøw ©ru^Sopf ©enne^iaD 

 bejlaacr Deri, at ntan taflet fratøparten ©røD eller éjeel „ og 

 fcatøpavfen fvcD ^ov(?e*Seeer, \>el gaffet og blanDet tt(f>obe r 

 føltev Det i $ortfe*£ot>eDev at faagetf Deri 09 $p Deraf* 

 $a\>ne$ evRamø'Sopet, iterø&amperutr. 



