og ant>re i got>$orraab, ligcjbm Ijan af5larfngl, SKoper, 

 jPiarer/ Jptorte ogSRettébør/ fefø fortærer fybab b,an tffe 

 om 23tnteré£u'b faneføre til langt afitggenbe$tøbfta*l>er 

 at fcelge. $øet , $aar og ® eober (lagfer ban ttl fintet* 

 b>lt>/ faltet og røger tffe aft$tøbet/-men (Itcerer noget i 

 tange ©trimlet*/ beftrøercet meb ltbet©alt/ tørrer fcet 

 faa i finten og cecer fcet fom ©pege-Sftab/ b>tlfet falfceé 

 ØFarpe, og ntlrateer.cn 95ont>e =«D?abe at forbøpeéf. 

 2lf SEftelf bereter l)an abf|tlltg ©lagé Dft, faa og en feeo 

 Søtooé / f albet trøfle » Brum , ber (M tocere en Delica- 

 tefle efter l?ané ©mag , og er pel faa i ©anbtøeb ; tfy 

 ©magen/ faaoel fom anbet/ retter (tg efter batten. Uge« 

 fom benne efter Oporagelfem 



$tfn& ©in Sniffe bereber pen SKorffe $ont>e ogfaa efter i 

 ganfceté SeoKgfjeb/ nemltg om 3«lcn maa f-an Ijatoe (tg 

 enSorraao af got ftccrftøl, Itgefom ttKMber og ©am« 

 qtocttt/ t>a Det efter Xalemaafcen fetteé paa Ijeee gang eller 

 ©tær/ faa bet fanb toeere rufénoe i ^ouebet. SSeo 

 nnben £e»ltgf)et> er et ©lagé fynbt øl, fom fjer UU 

 fceé tnwttøor / t)ané $orfrt(Mfe. <£Ueré ortffer (jan 

 Btønbe, fom er en SSlantmg af 2Mf og 'Banb/ om 

 93tnteren af<23attb ogfnur<2>albe, f albet @yre/ fiffet 

 •Sonte-ftonen ttl ben<£nbe faager og forfarer om ©om« 

 nteren (*). 



Qyæ 



~_ j . ; 



C) ®enne<S»te bftøet omfiber faa fuue, fom ^ittiÆtufe / i fytttø 

 ©tet> fcen ogfaa bwgeébar, men naarman »il bruge Oen tit 

 tttDeiffe, blanoeøengoD ©eelSSanD Deti. 



