﻿PAR LE CHEVAEIER AVOGADRO Ut) 



l'oxigène de la base. Un éther fòrmi qu e compose selon la loi indiquée 

 est donc repi esente pour la formule C 1 fI*O ì -+-C ! >H lo O=C (, II ,i O\ 

 ou en rcduisant à plus simple expression C 3 // 6 2 , ce qui donne 

 en poids carbone o,49i3 ; hydrogène 0,0802; oxigène 0,4285. 

 L'éther formique existe réellement ; d'après l' ancienne analyse de 

 Dqbereiner , il aurait été forme d'un atome d'acide formique et 2 

 at. d'alcool; mais Berzelius a déjà remarqué que d'après les expé- 

 riences de Dumas et Boullay sur les élhers composés, sa compo- 

 sition doit étre telle que je viens de l'indiquer. L'équation que 

 cet éther fournit pour la détermination des pouvoirs neutralisans C 

 et H du carbone , et de l'hydrogène est donc 



o ; 49i3 C-+-o,o8o2/Z — 0,4285=0 . 



L'acide citrique est forme d'un nombre égal d'atomes de car- 

 bone, d'hydrogène et d'oxigène, et dans les sels neutres cet acide 

 contient 4 fois loxigène de la base , ce qu'on exprime ordinaire- 

 ment en disant que l'atome de cet acide est C*H h O>. L'existence 

 de l'éther citrique est connue ; sa composition n'a pas été détermince 

 directement ; mais en la supposant conforme a la loi indiquée, elle 

 doit étre représentée par la formule C 4 // 4 4 +£>Zf ,o O=C 8 // l4 O 5 , 

 ce qui donne en poids carbone o,5ioi ; hydrogène 0,0728; oxi- 

 gène 0,4171 , et l'équation qui en résulte pour notre objet, est 

 en conséquence 



o,5ioi C-f- 0,0728^ — 0,4171 = . 



Il est maintenant reconnu par les travaux de Liebig que l'acide 

 malique qu'on trouve dans les végétaux a la mème composition et 

 la mème capacité de saturation que l'acide citrique, quoiqu'il jouisse 

 de propriétés différentes, en sorte qu'il lui est isomérique, et ses 

 sels isomériques aux citrates. Un éther malique formé selon la loi 

 indiquée ne doit donc pas différer non plus de l'éther citrique 



