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Le prof. Brouardel, dans son rapport au Congrès 
d'hygiène en 1903, cite de nombreux cas d'accidents 
causés par les antiseptiques ajoutés aux aliments. Tels 
par exemple ceux causés par l'addition de plâtre au 
vin, par la saccharine dans les confitures, bonbons, etc. 
par l'acide borique, les sulfites et bisulfites, les fluo- 
rures, le formol, etc. 
De ce qui précède ıl résulle que, l'addition de subs- 
lances antisepliques aux aliments doit être interdite 
parce qu'elle constitue une falsification, et que cette 
falsification compromet la santé du consommateur. Un 
vœu dans le sens de l'interdiction a été pris à Funa- 
nimilé aux: congrès internationaux d'hygiène et de mede- 
cine tenus à Paris en 1900. 
4. M. le prof. D' R. de Girard attire l'attention de 
la Société sur le projet du chemin de fer du Cervin 
qu'il faudrait pouvoir empêcher au point de vue de la 
protection des sites. Il ressort de la discussion que 
cette question devrait être portée devant la nouvelle 
Commission de la Sociélé helvétique des Sciences na- 
furelles pour la conservation des monuments naturels 
et préhistoriques. 
Séance du 31 janvier 1907. 
Présidence de M. le prof. M. Musy, president. 
Il. Le Conseil d'Etat accuse réception des proces-ver- 
baux que nous lui avons envoyés au sujet de la déri- 
valion des eaux et la discussion recommence sur cet 
intéressant sujet. 
M. H. Maurer, ingénieur, parle du lac d’Arnon et 
M. Bergeret de Frowvitle, tout en croyant à l'utilité 
