LEFEBVRE DE LA BARRE hl 



plus de vingt sortes ; des aigrettes, flamants, des crabiers, spa- 

 tules, alouettes de mer, bécassines, perdrix, faisans de quatre 

 ou cinq sortes, et d'une espèce d'oiseaux qui sont presque aussi 

 grands que les autruches , que les Indiens nomment toujouou. 

 Tous ces oiseaux sont bons à manger , hors qu'ils sont un peu 

 plus secs que ceux de France de mêmes espèces. 



La mer y fournit abondamment de quoi vivre lorsque l'on ne 

 manque ni de filets ni de pêcheurs : il faut que les filets soient 

 forts deux fois comme ceux de France. Il y a plusieurs sortes de 

 bons poissons , et surtout les mulots, vieilles, turbots, raies, 

 apalicas , et plusieurs autres ayant écailles. Le lamentin , ou va- 

 che de mer , y est rare ; et s'il s'y trouvait comme la tortue 

 quatre mois de l'année, il y aurait de quoi contenter les friands, 

 étant un excellent manger (1). Les terres marécageuses y fournis- 

 sent des crabes fort gros et aussi bons que les écrevisses de 

 France. Il s'y trouve aussi des huîtres dans les criques, qui sont 

 fort grasses, mais moins salées que les nôtres. Disons plus, à l'a- 

 vantage de cette terre, qu'elle ne produit aucuns animaux veni- 

 meux, et que les serpents, si redoutables en plusieurs endroits de 

 l'Amérique, y sont recherchés par nos Français pour s'en servir 

 comme d'un manger fort nourrissant et bon ; il s'y en rencontre 

 dans les eaux et marais de plus gros que la cuisse d'un homme, 

 et de dix, douze et quinze pieds de longueur, qui ont servi dans 

 des occasions à rassasier plus de cinquante hommes; ils ont la 

 chair fort blanche, fort grasse, et d'un bon goût. 



Si ces choses sont avantageuses pour la nourriture des habitants, 

 les productions de la terre pour les marchandises ne le seront pas 

 moins, puisqu'elle nous donne tout ce que le Brésil fournit aux 

 Portugais, et de la même qualité : le tabac d'une bien meilleure 

 sorte que celui des îles , le coton excellent, le rocou, et l'indigo, 

 y occupent la culture de nos habitants. Pour ce qui concerne 



(1) Le lamenlin est très-commun dans d'autre parties de la Guyane, 



