94 EXTRAITS DES AUTEURS ET VOYAGEURS , ETC. 



méridionale si saine , si peu attaquée de maladies épidémiques 

 que la Guyane. Les pluies , quelque violentes qu'elles soient , 

 n'occasionnent ni maladies mortelles comme à Saint-Domingue , 

 ni maladies destructives du tempérament comme à la Marti- 

 nique Monseigneur peut être assuré que les hommes em- 

 ployés aux défrichements , appliqués à un travail modéré , n'ont 

 rien à craindre du climat, si d'ailleurs leur conduite est réglée. 

 La débauche et les excès, quels qu'ils soient, sont seuls à crain- 

 dre dans la Guyane. 



Après la santé des hommes, la certitude de la subsistance in- 

 dépendante du dehors et des circonstances me paraît l'objet le 

 plus intéressant. 



Le défriché fait, cinq mois, huit mois suffisent pour la récolte 

 de quantité de grains, de légumes et de racines. 



La Guyane produit nombre de légumes non-seulement très- 

 sains mais savoureux. 



Le pois de sept ans, espèce de haricot très-délicat; l'extrémité 

 des liges de différents palmistes, appelés choux ; des herbes pota- 

 gères en nombre et des racines en abondance, la nature donne 

 presque toutes ces choses gratuitement , ou tout au plus exige 

 un travail fort léger. 



Plusieurs de nos légumes d'Europe réussissent parfaitement. 

 Les différentes fèves, haricots, et surtout celles appelées pois de 

 grenade aux îles et pois nègre en Provence, viennent sans beau- 

 coup de culture, entremêlées dans les jeunes plantages, sans leur 

 nuire aucunement , elles viennent à basse tige. Les haricots qui 

 rament se sèment au pied des tiges du maïs sitôt qu'il est en 

 maturité. Les différentes chicorées, les laitues de toute espèce, 

 l'oseille , la ciboule , le bereau , etc. , réussissent avec des soins. 

 Les choux , les raiforts , la rave , le navet , la carotte y viennent 

 pour ainsi dire sans culture dans les jeunes plantages. 



