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rien ne serait plus facile que de mettre en usage le moulin. On 

 se sert en Ethiopie , pour le café , d'un moulin avec lequel un 

 nègre de douze ans peut émonder une barrique de riz par jour : 

 rien n'est plus'facile et moins coûteux. 



XXXIJ. 



D'ENNERY. 

 1769. 



Fragments d'un manuscrit intitulé Détails particu- 

 liers sur Çayenne et ses établissements , adressés à 

 M. le duc de Praslin par M. d'Ennery. 



C'est après avoir parcouru i'île de Cayenne, la Guyane, et re- 

 monté la plus grande partie dés rivières, que je puis vous assu- 

 rer qu'il y a de très-bonnes terres dans cette colonie, et qu'il est 

 possible qu'elle produise un jour à elle seule plus de denrées que 

 toutes nos îles à sucre en produisent aujourd'hui. Ce n'est pas 

 légèrement et sur des ouï-dire que je parle ; mon opinion est 

 fondée sur ce que j'ai vu de mes deux yeux, qui n'étaient fas- 

 cinés ni par l'intérêt, ni par l'enthousiasme : d'ailleurs la com- 

 paraison de Surinam que j'ai faite depuis m'a éclairé et lève toute 

 espèce de doute. 



Ce qu'il y a à faire d'abord , c'est de tirer parti des bois et 

 de multiplier les bestiaux de toute espèce à l'infini ; cela sera 

 utile à nos îles qui en manquent et qui sont forcées d'en tirer de 

 l'étranger. La multiplication des bestiaux, dans la Guyane, est pro- 

 digieuse, et la nature y a formé d'immenses prairies naturelles 

 pour les nourrir. Il est malheureux qu'on ne se soit pas occupé 

 plus tôt d'un objet aussi important, et dont la réussite est aussi 

 démontrée. Nous aurions à présent autant de bêtes à cornes et 



