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Il sent presque toujours la fumée parce qu'on le boucane , 

 au lieu de le faire sécher dans des étuves , comme cela se prati- 

 que dans les autres colonies. On ne possède point encore d'éta- 

 blissements de ce genre à Cayenne. Les habitants ont négligé 

 de s'en procurer; par leur procédé actuel de préparation, ils 

 font déprécier le cacao de Cayenne, et dans le commerce, et 

 dans la consommation ( p. 111 ). 



LXXViïI. 



DE LAISSAT. 

 1822. 



M. le baron de Laussat fut gouverneur de la 

 Guyane française de 1819 à 1823. Possédant une 

 grande expérience qu'ii avait acquise au service de 

 l'État, tant en Europe que sur divers points de 

 l'Amérique, éclairé, actif, entreprenant, M. le 

 baron de Laussat marqua son séjour dans la colonie 

 par l'introduction d'importantes améliorations dans 

 son régime intérieur, et par des efforts constants 

 pour la tirer de la torpeur mortelle à laquelle elle 

 semblait se résigner volontairement. La réorgani- 

 sation de l'Administration, la création d'un Conseil 

 périodique des chefs de service, et de Comités con- 

 sultatifs; l'ordre rétabli dans les Archives; la réunion 

 en un corps régulier des Actes de l'ancienne légis- 

 lation ; la fondation d'une imprimerie; la publica- 

 tion d'un Recueil officiel des Actes de l'Administra 



