49$ EXTRAITS DES AUTEURS ET VOYAGEURS, ETC. 



RÈGNE ANIMAL. 



L'hémisphère occidental n'est pas aussi riche que l'Afrique et 

 l'Asie pour le nombre et la taille de ses animaux. Le jaguar ou 

 tigre de l'Amérique méridionale , le puma ou lion d'Amérique 

 et plusieurs autres de l'espèce du chat sont les plus féroces; ce- 

 pendant il est rare qu'ils attaquent l'homme, et on ne les redoute 

 que pour les ravages qu'ils font parmi les troupeaux de bœufs 

 et de moutons. 



Je n'ai pas l'intention de décrire en détail tous les animaux 

 indigènes de la Guyane ; je parlerai seulement de ceux qui ser- 

 vent aux besoins de l'homme et peuvent lui procurer une nour- 

 riture saine et délicate. De ce nombre sont le tapir ou maïpuri, 

 le capiéara ou waterhaas , le labba, Yaguti 9 Yacuchi, le 

 caïruni ou porc sauvage , le peccari ou porc du Mexique et 

 le daim de différentes espèces. Il y a encore d'autres animaux, 

 tels quele mangeur de fourmis, Yarmadille, plusieurs sortes 

 de polecats et d'opossums s etc. Des troupes nombreuses de 

 plusieurs variétés de singes peuplent les solitudes des forêts et ser- 

 vent à la nourriture des indigènes. Le maniti , lamantin ou 

 vache de mer, se rencontre parfois dans les grandes rivières ; sa 

 chair blanche et délicate a été comparée pour sa saveur à celle 

 du veau. 



Les oiseaux ne sont pas moins multipliés. Tandis que quel- 

 ques-uns nous éblouissent par la magnificence de leur plumage, 

 d'autres rachètent ce qui leur manque sous ce rapport par une 

 chair délicate et substantielle. A ceux-ci appartiennent plusieurs 

 races de canards sauvages: \epowis, le marudi, Yhannaqua 

 qui ressemble au faisan , le duraqua et le maam r tous deux 

 assez semblables à la perdrix d'Europe, des pigeons sauvages, etc. 

 Je mentionnerai particulièrement le jabiru ou tararainu, gros 

 oiseau qui se rencontre dans les savanes et dont la chair ne 



