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commandait alors à Saô Joaquim, m'assura qu'il y en avait plu- 

 sieurs milliers sur les rives du Tacuta et du Rio-Branco. D'après 

 lui , ce qui en existe encore dans les fermes impériales du voi- 

 sinage ne s'élève pas à moins de 3,000 qui sont soignés par des 

 bouviers et dont le nombre ne diminue pas. La chair de ceux que 

 l'on abat est salée et séchée, puis, tous les trois ou quatre mois, 

 on l'envoie à Barra ou Ma naos avec les cuirs que l'on a recueillis. 



Il a été constaté par plusieurs médecins distingués que la 

 maladie et la mortalité parmi les troupes envoyées d'Europe dans 

 la colonie doivent être attribuées au mauvais choix de la nour- 

 riture, relativement à l'humidité du climat , surtout à Demerary ; 

 et qu'il est de toute nécessité que les soldats reçoivent une ration 

 de viande fraîche plus forte que ne l'indiquent les règlements mi- 

 litaires. Les fournitures de viande fraîche sont aujourd'hui une 

 charge pesante pour la colonie , parce qu'on la fait venir des îles 

 et principalement de Porto-Rico. 



J'ai déjà parlé de l'excellence des vastes savanes situées entre 

 les rivières de Berbice et de Demerary pour les pâturages, et de 

 leur supériorité sur celles du Rupununi. Le climat de ces régions 

 est excessivement sain, et la terre est si bien arrosée par des sources 

 et par de petits ruisseaux, qu'on n'a pas à redouter d'y éprouver 

 jamais, comme dans les savanes du Rupununi , une disette d'eau 

 qui s'opposera toujours, je le crains bien , à ce que cette contrée 

 reste habitée par des Européens ou par leurs descendants. Si des 

 colons entreprenants s'occupaient des pâturages et les peuplaient 

 de bestiaux pris dans les savanes du Rio-Branco. la viande fraîche 

 serait bientôt à aussi bon marché qu'aux Etats-Unis. Alors les pay- 

 sans de la Guyane anglaise pourraient s'en procurera un prix qui 

 ne serait plus hors de proportion avec les salaires qu'ils reçoivent. 



On n'éprouverait pas de grandes difficultés à conduire des 

 bestiaux du Rio-Branco aux savanes qui s'étendent entre les ri- 

 vières de Berbice et de Demerary; ils seraient menés jusqu'au 

 pied du mont Makarapan, et de là embarqués dans des bateaux 



