もの は..！ loricata Rve. 瀨 內 海に 產 する もの は 



A. inaequivolvis wrug. 等 の 如 し0 



<ィガ匕の殼は石灰製造の原料，^なるを以て之 



を 灰貝 ど稱 へサル ボウよりも 更に 小形に して、 最 



大 なる もの 約 ニ寸、 放射 肋の 數 更に 少 くして 二十 



條內 外に 止ま. 5、 且つ 隆 くして 結節 狀を呈 す、 瀨 



內海、 東海道 及 西南 海に 産し、 軟泥 深き 淺 海に 



埋 棲し、 其 肉 頗る 美味なる を 以て 一 に 之 を チン ミ 



8 味) VJ 呼ぶ 、支那 にて は伏老 VJ 稱へ 我國 よ..^ 多く 



之 を 輸入す、 岡山縣 兒島灣 にて は文久 年間よ.^ 盛 



に 之 を 養殖せ しズ』 云 ふ、 兒島養 貝 合資 會 社の 報告 



等に よれば 該社は 苗 貝 を 買 込み、 年 田 船の 両舷よ 



b 熟練の 蒔 子 をして 之 を 海中に 薛き 散らさし め、 



翌年より 春秋 二回 濃厚の 部より 採收 して 他 區に移 



殖し、 苗 貝の 稍 や 生長す る を 待って 更に 之 を 潮流 



^ の 速やかなる 所に 移し、 三 四 年 目 を經て 始めて 收 



獲販賣 する こど を 得る ど 云 ふ、 例へば 秋季に 1 升 



四 五六 万 個 入の 苗 貝を播 下し 翌春に 至れば 一万 二 



三千 個 入 £ な.^、 其 秋に は 一 千 個 入 なり 三年 目 



の 秋に は 二百 個 入ぐ」 なる 之 を 輸出 貝ど稱 し、 專ら 



支那 上海、 寧 波 等に 輸出し、 四 年 目の 秋に 百 二十 



個 入 ど なりたる を 地方 貝 VJ 稱し、 岡 山 縣下及 大阪、 



驟、 名古屋 等に 販 I 買す、 支那に て は 寧 波 等に て 盛 



に 之 を 養殖して 盛宴に 使用し、 殊に 年始 祝宴の 必 



用品たり、 支那 料理に て は此鮮 貝の 殼 面に 熱湯お 



注ぎ 肉の 赤色 ど なりし もの を 賞 用す、 之れ 該國人 



が 三年 目 位の 殼 薄き 貝 を 撰む 所以な. 



(浓 茱晉) 



ィ. 力 匕( 淡荣、 貽貝、 ils 貢) 類 (The さ lussels) 



此 類の 殼は長 形 或は 卵形 をな し、 前方に 殻頂 を 



有し、 较 蝶に 齒 なく、 靱帶は 長く して 內 部に 位し、 



內面 は眞珠 質な， 9、 表皮 厚く、 暗黑 色を呈 し， 往 



々毛茸 を 具 ふ、 動物 は 開けた る 外套 膜 ど、 長葉狀 



の 四 鰓 ど を 有し、 足 は圓柱 形に して 貝絲を 生じ 埠 



