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eu la pensée de lui offrir une aussi haute marque de leur 

 estime en récompense de ses efforts. 



» A la suite de cette communication du Président de l'A- 

 cadémie, M. le baron Thénard prend la parole pour prier 

 MM. Dumas et Pasteur de vouloir bien donner communica- 

 tion à l'Académie des discours qu'ils ont prononcés dans cette 

 solennelle occasion. L'Académie se joint par acclamation à 

 cette proposition et ordonne que les deux discours soient 

 insérés aux Comptes rendus. 



» Discours prononcé par M. Dumas, le 25 juin. 



» Mon cher Pasteur, 



» Il y a quarante ans, vous entriez comme élève dans cette 

 maison. Dès vos débuts, vos maîtres avaient prévu que vous 

 en seriez l'honneur ; mais nul n'eût osé prévoir quels services 

 éclatants vous étiez destiné à rendre à la Science, au pays, 

 au monde. 



» Vos premiers travaux faisaient disparaître pour toujours 

 du domaine de la Chimie les forces occultes, en expliquant 

 les anomalies de l'acide tartrique. 



» Confirmant le caractère vital de la fermentation alcoo- 

 lique, vous étendiez cette doctrine de la Chimie française aux 

 fermentations les plus diverses et vous donniez à la fabrica- 

 tion du vinaigre des règles que l'industrie applique avec re- 

 co n n aissa n ce au j ourd' hui. 



» Dans ces infiniments petits de la vie, vous découvriez un 

 troisième règne, celui auquel appartiennent ces êtres qui, 

 avec toutes les prérogatives de la vie animale, n'ont pas be- 

 soin d'air pour vivre et trouvent la chaleur qui leur est né- 

 cessaire dans les décompositions chimiques qu'ils provoquent 

 autour d'eux. 



» L'étude approfondie des ferments vous donnait la com- 

 plète explication des altérations que subissent les substances 



