On dit aussi chez nous sombrer, pour labourer la vigne. 



« Les Francoys de Marnay, de Noirontes, de Torpes et Cor- 

 condray firent tousiours assez de dommage autour de Besan- 

 çon, si que Ton n'y sema guères ni ne sombra. » (Mém. ano- 

 nyme, xv 6 siècle. Doc. inéd. Acad. de Besançon.) 



* Sommier e, s. f. — Tranchée. Les sommier es sont les plus 

 larges tranchées dans une forêt. 



* Soue, Sont ou Sou, s. f. — Etable à porc, toit à porc, 

 Etym. : Latin, sus, porc; anglais, soiv, truie. 

 Rabelais emploie ce mot. 



En allemand, sau signifie porc. 



Un proverbe du xv e siècle dit : « Pourceau gras rompt la 

 sout. o 



Sout est peut-être simplement pour soute, abri. Ce qui sem- 

 blerait l'indiquer, c'est que dans le Jura on ne dit pas la soue 

 ou la sout, mais Yassout, ce qui est le même mot qii essoute, 

 terme du moyen âge signifiant abri, comme soute (voir ce 

 mot) qui n'en est qu'une variante. 



Soufre, s. f. — Nom d'une espèce de poisson blanc de mau- 

 vaise qualité, très répandu dans les cours d'eau du pays. 



C'est le poisson que Littré appelle soëf, du nom qu'on donne 

 dans l'Ain au Chondrosioma nasus. On l'appelle aussi soife, 

 soufe et sife dans le Jura. 



Souliers du bon Dieu, s. m. — - Nom de plante, le Lotus cor- 

 niculatus de Linné. 



Soupe. — Dans cette expression : « Faire la soupe » (Mont- 

 béliard), balancer un bateau en se penchant alternativement 

 d'un côté et de l'autre. 



Souste, s. f. — Carte faible appuyée d'une plus forte. 

 En provençal, sousta a le même sens. 

 Etym. : Racine, subtus, en dessous. 



Soute, s. f. — Abri. « Mettre à la soute. » Ce mot n'est plus 



