— 257 — 



des animaux piqués d'un taon et qui courent dans tous les 

 sens. Ce terme lui-même venait peut-être de bos, bœuf. 



« Moult fait grand chaire quand viele vache bèze. » — Quand 

 une vieille vache besille, c'est qu'elle est bien nourrie. 



En Normandie, ce vieux mot bezer s'est conservé au même 

 sens, sous la forme vezer. On sait que le b et le v se rempla- 

 cent indifféremment. 



Dans le Jura, besaller signifie courir. En italien, balzellare 

 a le même sens. 



Bas latin, bezilium. Vieux français, beziller , tourmenter, 

 vexer. 



Besin, s. m. — Minutieux, qui apporte trop de soins à ce 

 qu'il fait. Se dit aussi de quelqu'un qui n'est jamais prêt. 



Besineries, s. f. pl. — Ouvrages de patience. 



Besir, v. n. — On dit d'un mets qui ne cuit pas, mais se 

 réduit tout doucement au feu, qu'il « besit. » 



Besi, qui a cuit lentement. Vieux français besir : sens actif, 

 laisser dessécher une viande en la rôtissant. 



Betcîielle, s. f. — Espèce de pâtisserie en forme de cra- 

 quelin (Montbéliard). Etym. : Allemand, Bretzel, craquelin. 



Bêtiser, v. n. — Perdre son temps, s'amuser à des riens, à 

 des bêtises. 



Beugne, bugne , s. f. — Un coup, une bosse à la tête. « Je 

 me suis donné une beugne. » 



En patois on dit aussi guigne, gugne. 



En languedocien, bugno. Vieux français, bugne, bug nie, 

 buigne, contusion. 



Beuiller, v. a. — Ouvrir de grands yeux, regarder avec 

 envie. 



Etym. : Vieux français, beulier, rebeuiller. 

 Beuillol , en patois , signifie vue. « Vous maindgies lou 



17 



