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Le Gênevois dit aussi échevette. « Echarboter une éche- 

 vette, » embrouiller un écheveau. 



Echine (de bois), s. f. — Une grosse bûche. (Montbéliard.) 



Echogie, s. f. — Gourant d'aîr froid entrant par une porte. 

 (Montbéliard.) 



Ecofler, v. a. — Ecraser. Se dit surtout des fruits ou des 

 légumes qui ont une confie, une pulpe. (Voyez ècaffè, êclafê.) 

 Vieux français : Eclaffer, éclater, fendre . 



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Ecot, s. m. — Tuyau qu'on trouve sur le corps des jeunes 

 poulets quand on les plume. C'est à proprement parler le ru- 

 diment non encore développé de la plume qu'on brûle en fai- 

 sant flamber la volaille, avant de la rôtir. 



Ce mot est analogue à celui à' écot, terme d'eaux et forêts, 

 signifiant tronc, rejeton d'arbre, et qui a donné lieu à notre 

 proverbe comtois : « Sec ou maigre comme un écot. » 



Dans ce sens forestier, écot est français. 



Etym. : Espagnol, escoto; suédois, skate; allemand mod., 

 schiessen, pousser des rejetons. La plume imparfaite du pou- 

 let est assimilée à un rejet, à une pousse. 



Le Génevois emploie écot dans le sens de brindille de bois sec. 



Ecouener, v. a. — Sarcler. Ecobuer, enlever la peau, la 

 couenne de la terre. 



Ecrafouiller ou écafouiller, v. a. — Ecraser. 



L'Académie a êcarbouiller. En champenois êcrabouiller . 



L'origine serait un vieux mot garbouil ou bien le latin ex- 

 carbunculare , réduire en charbon, en menus morceaux. Ce 

 sens est indiqué par le mot belge scrabouilles qui désigne la 

 poussière de charbon, les scories pulvérisées. 



Ecrepi, adj. — Ressemblant. S'emploie dans cette expres- 

 sion • « C'est son père tout êcrepi, » pour dire d'un enfant 

 qu'il est le vivant portrait de son auteur. 



