Memorisi I. 



R. Università di Catania — Stazione Marittima di Biologia dell' Isola dei Ciclopi 

 Sezione Fisiologica diretta dal Prof. A. CAPPARELLI 



Dott. GIUSEPPE ROSSO -Aiuto 

 Sulla presenza di proteasi nel!' epatopancreas delle Aplisie. 



Quantunque molti Autori si siano occupati delle proprietà enzimatiche del succo di- 

 gestivo e dell' estratto del fegato nei Molluschi Gasteropodi, i risultati cui sono arrivati 

 riguardo alle proteasi sono affatto contraddittori. Basta rifare un po' di storia dell'argo- 

 mento per accorgersene. 



11 Krukenberg (1) ha parlato di una pepsina che chiamò Helicopepsina, seconde; lui 

 presente nell'estratto epatico di Helix; differirebbe dalla pepsina dei Vertebrati per la sua 

 inattività sulla fibrina cotta mentre peptonizzerebbe facilmente la fibrina cruda. Secondo 

 Yung (2) questo fermento perde la sua attività in mezzo alcalino. Anche Levy (3) am- 

 mette una pepsina ed esclude la tripsina. In senso contrario si sono espressi Biedermann 

 e Moritz (4) pei' i quali l'estratto acquoso o gligerico del fegato sarebbe privo di azione 

 proteolitica. Anche Jordan (5) giunse a quest' ultimo risultato, nè riuscì a scoprire una 

 chinasi che eventualmente servisse ad attivare l'estratto. La medesima inattività costatò 

 infine Stubel (6); però questo Autore potè stabilire l'utilizzazione almeno parziale dell'albu- 

 mina ingerita dall'animale e perciò .indirettamente ammise l'esistenza di una proteasi. Con 

 l'intento di portare un contributo personale alla questione, il Sellier (7) Sottopose all'azione 

 degli estratti epatici o del succo digestivo di Hel/x diverse proteine, ma ottenne un esito 

 negativo. Un uguale risultato ebbero le sue ricerche in Aplisia dove usando come sostrati 

 fermentativi il latte, il siero di Maja, la gelatina, dopo 15 ore , non trovò alcuna modifi- 

 cazione apprezzabile fìsica e chimica. Il Sellier esplorò anche il potere erepticp dei succhi 

 digestivi e degli estratti epatici sia di Helix che di Aplisia, con metodi però qualitativi 

 ed imperfetti : il risultato fu ugualmente negativo. La questione pareva così risolta nel 

 senso della mancanza di un potere proteolitjco nel fegato di Helix ed Aplisia , quando 

 giunse una ricerca di Clementi (8), il quale ottenne mediante l'estratto acquoso di Helix 



(1) Untersuchungen d. Physiol. Inst. Heideberg. t. 2, 1878. p. 2. 



(2) Memoires couronnés et Memoires des savants étrangeres publiès par l'Acad. roy. de Bruxelles, t. 49. • 

 1888, p. 1, 116. 



(3) Zeitscrift. Biol. t. 27, 1890, p. 398-414. 



(4) Arch. ges. physiol. t. 75. p. i-8ó. 



(5) Biologisches Centralbalt, 1907, V. 27, p. 380. 

 16) Zentralblatt f. Physiol. t. 22. p. 525-528. 



(7) Bullettai de la Station Biol. d' Archachon. 1910. p. 07-209. 



(8) Archiv. di Farm. Sperim. voi. 21, p. 464. 



ATTI ACC. SERIK V. VOI.. Xlll — Meni. I. 



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