Sugli enzimi pepli dolit iti degl' Invertebrati e sulla loro ecc. 



5 



dipeptide d-l-leucil-glicina e si è quindi pronunziato per l'esistenza di fermenti peptolitici, 

 il che contrasta con I' opinione del Sellier. Tra queste divergenze di risultati, ho voluto 

 riprendere questo studio e dopo avere ottenuto dei saggi non dubbii di un potere proteo- 

 litico nel fegato di Aplisia (23) mi sono indotto a ricercare nello stesso organo gli enzi- 

 mi peptidolitici. 



Azione dell estratto acquoso del fegato di Aplisia sui polipeptidi diglicil-gli- 

 cina in termostato a 40®. 



N 



sol- — del peptide 

 40 



ce. IO 



Condizione 

 della determinazione 



Azoto 

 amminico 



libero 

 in mmgr. 



Quantità del peptide 



impiegata 



idrolizzata 



mmgr. 



°/o 



mmgr. 



lo 



Diglicit-glicina . . . 



prima di agire l'estratto . . 



3-5° 

 9.38 



47-25 



IOO 



39.69 



84 



completamente idrolizzata 

 (calcolo teorico) 



10.50 



d-l-Leucil-glicina , . 



prima di agire l'estratto . 



3.50 

 5.04 



47 



100 



; 



20 



42 



completamente idrolizzata 

 (calcolo teorico) 



7 



Concludendo: L'estratto del fegato di Aplisia è capace di scindere i peptidi 

 Diglicil-ghcina e d-l-Leucil-glicina, completamente il primo, in proporzione sen- 

 sibilmente uguale alla metta, V altro. 



Crostacei 



L'epato-pancreas di questi animali contiene una proteasi [ Hoppe-Seyler (24), Catta- 

 neo (25), Krukemberg (26)] da ascriversi al gruppo delle triptasi [Jordan (22), Sellier (1 1)], 

 sia per la reazione del mezzo in cui agisce che per la natura dei prodotti finali della di- 

 gestione (amidoacidi). Con i soliti metodi approssimativi il Sellier ha saggiato il potere 

 ereptico dell' estratto epatico e 1' ha trovato energico specialmente in Maja, un po' meno 

 in Homarus e Cancer. Non avendo però nessuno ancora sperimentato con i polipeptidi 

 sintetici, ho voluto fare delle ricerche in questo senso. 



