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Dott. Giuseppe Russo 



[Memoria IV.] 



Echinodermi. 



Questi animali posseggono protessi abbastanza attive conosciute già da tempo per 

 opera di Fredericq (31) Krukemberg (32) Chapeaux (33) e che vengono avvicinate alle 

 triptasi senza però essere state sottoposte ad un rigoroso controllo sperimentale. Manca 

 infatti lo studio analitico dei prodotti finali della digestione operata da tali fermenti e si 

 sconosce la reazione del mezzo in cui agiscono. Nessuno però ha tentato di ricercare 

 negli Echinodermi i fermenti peptidolitici neanche con metodi approssimativi, nessuno ha 

 saggiato 1' azione degli estratti digestivi sui polipeptidi sintetici. 



I dati qui esposti , da me ottenuti , rappresentano adunque un primo contributo alla 

 conoscenza di questi fermenti. 



Asiane dell' estratto dei ciechi intestinali radiavi di Asterias tenuispina sulla 

 diglieli glicina e l' alanin-glicil-glicina. 



N 



sol. — del peptide 



40 



ce. 



Condizione 

 della determinazione 



Azoto 

 amminico 



libero 

 in mmgr. 



Quantità del peptide 



impiegata 

 mmgr. 



idrolizzata 

 mmgr. 





prima di agire l'estratto . . . 



3.50 

 10,20 



47-25 



45.24 



intieramente idrolizzata . 

 (calcolo teorico) 



10.50 



Alanin-glicil-glicina .... 



prima di agire l'estratto . 



3-5° 

 8.40 



50.50 



35-55 



intieramente idrolizzata . 

 (calcolo teorico) 



10. 50 



I superiori dati permettono di concludere : che i ciechi radiat i di Asterias conten- 

 gono enzimi capaci di scindere la diglieli- glicina e V alanin-glicil-glicina. 



Riassunto e Conclusioni. 



Dalle precedenti ricerche si può dedurre che gli enzimi peptidolitici sono assai diffusi 

 negl'Invertebrati perchè li abbiamo trovato nei rappresentanti dei principali gruppi, nei 

 Molluschi cefalopodi e Gasteropodi, nei Crostacei, negf Insetti, negli Anellidi, negli Echi- 

 nodermi. In tutti i casi il potere peptolitico appare in intimo rapporto col potere triptico, 

 giacché in generale gli organi che hanno presentato spiccata attitudine a scindere i poli- 

 peptidi , presentavano anche triptasi più o meno energiche. E notevole che dalle nostre 

 ricerche è risultato che 1' epato-pancreas delle Aplisie gode un notevole potere peptolitico 

 ciò che contrasta con quanto è stato finora ammesso e si accorda con quanto recente- 



