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fondre 76 kilog. de glace C0. Pour fixer les idées considérons 

 un mètre cube d'air sec pénétrant dans la glacière avec la 

 température de + 2 e . Le poids de vapeur d'eau nécessaire à 

 la saturation d'un pareil volume est à cette température et 

 sous la pression barométrique moyenne, d'environ 6 

 grammes (2). Or, pour vaporiser 6 grammes d'eau il faut au- 

 tant de chaleur que pour fondre 456 grammes de glace. 

 Gomme cette chaleur ne peut être empruntée qu'au milieu 

 même où se produit l'évaporation, et dans ce milieu, à la ma- 

 tière la plus propre à en faire une cession immédiate , c'est- 

 à-dire à l'eau, il en résulte que chaque mètre cube d'air 

 pénétrant dans la glacière amènera indirectement la congéla- 

 tion de kilog. 456 d'eau. 



Veut-on se représenter autrement ce résultat? Pour vapo- 

 riser 6 grammes d'eau il faut trouver 3, 63 calories : si cette 

 chaleur est fournie par l'air sec lui-même , le mètre cube se 

 refroidissant de 1° par chaque quantité de 0, 31 centièmes de 

 calories qui lui est empruntée (3) devra perdre 11° pour don- 

 ner les 3, 63 calories demandées. Si donc le volume d'air 

 sec introduit est la onzième partie de celui de la grotte, la 

 température baissera de 1° par le fait seul de l'évaporation 



0° à 1° la température de 1 kilog. d'eau. D'après Regnaull, la vaporisation 

 de 1 kilog. d'eau absorbe un nombre de calories n donné par la formule 

 n = 606,5 — 0,695 t. t étant la température à laquelle s'effectue la vapori- 

 sation. 



(1) La chaleur latente de fusion de la glace est représentée par le nombre 

 79, 25, c'est-à-dire que pour transformer 1 kilog. de glace à 0° en un kilog, 

 d'eau à la même température il faut lui fournir 79, 25 calories. 



(2) La formule qui donne le poids d'un mètre cube de vapeur d'eau à la 

 température de 2° et sous la pression 710, qui est la moyenne de Chaux, 

 se représente ainsi : 



19,29 X 0,622 X 5 mm ,5 „ 1K 



ip = : = ba.lo. 



P (l+2a)X710 



(3) La chaleur spécifique de l'air est d'environ 0, 24 ce qui signifie que 

 pour abaisser de 1° la température d'un kilog. d'air il faut absorber 0, 24 

 calories. Or, un mètre cube d'air pesant 1 kilog. 3. il faut pour le refroidir 

 de l" lui emprunter 0,24 X 1-3 calories, c'est-à-dire 0. 31 de calories. 



