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P. Berlolo 



[Memoria XVIII.] 



ESPERIENZE COLE OLIO DI PALMA 

 l a Operazione (giorno 13 Aprile 1917). 



Materia grassa impiegata : olio di palma Kgr. 3500. 



Lavaggio : Acido solforico a 60° aggiunto Kgr. 35, diluito con ugual quantità di 

 acqua mantenendo l'olio alla temp. di circa 70° ed agitando per 1 / 2 ora. 

 Dopo dato il vapore diretto per 1 ora, lasciato in riposo per una notte. 

 Densità dell' acqua acida di lavaggio separata = 7° Bè. 



l a Fase di scissione : durata 24 ore 



Acqua aggiunta = litri 600. 

 Acido solforico a 60° = Kgr. 35. 

 Reattivo = Kgr. 35. 



Rapporto tra acqua ed olio dopo 24 ore = 40 : 60 



Densità dell' acqua =6° Bè. 



Acidità dell' acqua (in PL S0 4 ) = 2, 07 •/„ 



Acidità dell'olio raggiunta (espressa in acido oleico) = 80, 98 %)• 



2 ;i Fase : durata 24 ore. 



Acqua aggiunta: litri 300. 

 Acido solforico a 60° = Kgr. 3, 500. 

 Rapporto tra acqua ed olio = 40 : 60. 

 Densità dell' acqua separata = 4° Bè. 

 Acidità dell'acqua (in PL S0 4 ) = l, 17 % 



Acidità finale dell'acido grasso ottenuto (in acido oleico) = 9447. 



2 a Operazione (28 Aprile 1917). 

 Materia grassa impiegata : Olio di Palma Kgr. 3900. 



Lavaggio: Acido solforico a 60" Kgr. 40 aggiunto a getto sottile senza diluizione, 

 mantenendo 1' olio alla temperatura di 60° poscia dato 1 ora di vapore diretto e laseiato 

 in riposo. Densità dell' acqua di lavaggio separata = 9° Bè. 



l a Fase : durata 24 ore. 



Acqua aggiunta: litri 700. 

 Acido solforico a 60° Kgr. 40. 

 Reattivo: Kgr. 40. 



Rapporto tra acqua ed olio = 62: 38. 



Densità dell' acqua — 7° Bè. 



Acidità dell'acqua (H, S0 4 ) =2,43 %• 



Acidità raggiunta dell'olio (in acido oleico) = 90, 24 %>. 



