La declicerinasione dei grassi col processo Tvoichell 



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2 a Fase : durata 24 ore. 



Acqua aggiunta = litri 300. 

 Acido solforico a 60° = Kgr. 4. 

 Rapporto tra acqua ed olio 42 : 58. 

 Densità dell' acqua separata = 4° Bè. 

 Acidità dell'acqua in (H 2 S0 4 ) = L, 1*1 °/o. 

 Acidità tinaie dell' acido grasso — 97, 29. 



3 a Operazione (giorno 16 Giugno 1917). 

 Materia grassa impiegata : Olio di palma Kgr. 3500. 



Lavaggio : Acido solforico a 60° Bè Kgr. 35 versato a getto sottile senza diluizione 

 sull' olio mantenuto a 60° di temp. Dopo agitazione si fece agire il vapore diretto per 1 ora 

 e dopo riposo di una notte si separò l' acqua — Densità dell' acqua di lavaggio = 9 1 / t Bè. 



1 Fase : durata 22 ore.. 



Acqua aggiunta = litri 600. 

 Acido solforico = Kgr. 35. 

 Reattivo = Kgr. 35. 



Rapporto tra acqua e materia grassa (osservato alla fine) = 40 : 60. 



Densità dell' acqua — 6° Bè. 



Acidità dell'acqua in (H, S0 4 ) = 2, 15°/«- 



Acidità dell' olio in acido oleico = 90 °/ 



2 a Fase : durata 22 ore. 



Acqua aggiunta = litri 300. 

 Acido solforico = Kgr. 2. 



Rapporto tra acqua ed olio (alla fine dell' operazione) = 40 : 60. 



Densità dell' acqua glicerinosa separata — 4° Bè. 



Acidità dell' acqua in (H 2 S0 4 ) = 1,05 %. 



Acidità finale dell'acido grasso ottenuto = 95, 88 %• 



4 a Operazione (giorno '10 Giugno 1917). 



Materia grassa impiegata : Olio di palma = Kgr. 3500. 



Lavaggio: eseguito con Acido solforico a 60 u nell' identico modo della precedente 

 operazione. Densità dell' acqua di lavaggio = 8° Bè. 



1 1 Fase : durata 22 ore. 



Acqua aggiunta — litri 600. 

 Acido solforico — Kgr. 35. 

 Reattivo = Kgr. 35. 



Rappoi'to tra acqua e materia grassa (osservata alla fine) = 50: 50. 

 Densità dell'acqua glicerinosa = 8° Bè. 

 Acidità dell' acqua in (H 2 S0 4 ) — 2, 45 %■ 

 Acidità dell' olio = 91, 04 %. 



