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P. Berto/o 



[Memoria XVIII. | 



2* Fase : durata 24 ore. 



Acqua aggiunta = litri 300. 

 Acido solforico a 60° Bè — Kgr. 10. 

 Rapporto tra acqua ed olio = 40: 60. 

 Densità dell' acqua glicerinosa = 5° Bè. 

 Acidità dell' acqua (in H 2 S0 4 ) = l, 82 */ . 

 Acidità finale del sego = 95, 88 °/ . 



3 a Operazione (giorno 29 Luglio 1917). 



Materia grassa impiegata: Sego vegetale Kgr. 3500. 



Lavaggio : eseguito con Kgr. 40 di acido solforico a 60° Bè e con le modalità de- 

 scritte nella precedente operazione. 



Densità dell' acqua di lavaggio separata = 8 l j t Bè. 



l a Fase : durata 24 ore. 



Acqua aggiunta = litri 700. 



Acido solforico a 60° Bè — Kgr. 15. 



Reattivo = Kgr. 40. 



Rapporto tra acqua e sego dopo l'operazione = 50 : 50. 

 Densità dell' acqua glicerinosa = 6° Bè. 

 Acidità dell' acqua (in H 2 S0 4 ) = 1, 58 %■ 

 Acidità del sego in acido oleico = 87, 42 %• 



2 ;l Fase : durata 18 ore. 



Acqua aggiunta = litri 350. 



Acido solforico a 60° Bè = Kgr. 6. 



Rapporto tra acqua e sego dopo 1' operazione = 45 .' 55. 



Densità dell' acqua glicerinosa = 3° Bè. 



Acidità dell'acqua (in H 2 S0 4 ) =0,65 °/o. 



Acidità finale del sego = 98, 70 %. 



4 a Operazione (giorno 1 Agosto 1917). 



Sego vegetale impiegato Kgr. 3500. 



Lavaggio : eseguito aggiungendo Kgr. 40 di acido solforico a 60* B è e con le norme 

 descritte nelle precedenti operazioni. 



Densità dell'acqua di lavaggio separata = 8° Bè. 



l a Fase : durata 20 ore. 



Acqua aggiunta = litri 700. 



Acido solforico a 60° Bè = Kgr. 12. 



Reattivo = Kgr. 35. 



