La deglicerinastone dei grassi col processo Tvoichell 



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IO Operazione (giorno 7 Novenibre 1917). 



Quantità di sego vegetale impiegata = K. 3600. 



Lavaggio : eseguito come nelle precedenti operazioni con Kgr. 45 di acido solforico 

 a 60° Bè. 



Densità dell' acqua di lavaggio separata = 9° Bè. 



Scissione unica : durata 30 ore 



Acqua aggiunta = litri 800. 



Acido solforico a 60° Bè = Kgr. 20. 



Reattivo = Kgr. 40. 



Rapporto tra acqua e materia grassa = 55 : 45. 

 Densità dell'acqua glicerinosa = 6° Bè. 

 Acidità dell'acqua glicerinosa (in H 2 S0 4 ) = 1,60 % 

 Acidità tinaie dell'acido grasso ottenuto = 98, 06 %)• 



ESPERIENZE COLL' OLIO DI COCCO 

 l a Operazione (giorno 23 Maggio 1917). 

 Quantità di olio di cocco impiegata = Kgr. 3500. 



Lavaggio: Riscaldato l'olio alla temperatura di 50°, si aggiunsero poco a poco ed 

 agitando la massa, Kgr. 36 di acido solforico a 60° Bè. Quindi si diede il vapore diretto 

 per un' ora, si lasciò in riposo per una notte e dopo si separò l'acqua di lavaggio. 



Densità dell' acqua di lavaggio = 6° Bè. 



l a Fase di scissione : durata 24 ore. 



Acqua aggiunta: litri 300. 



Acido solforico a 60° Bè = Kgr. 35. 



Reattivo impiegato — Kgr. 35. 



Rapporto tra acqua e materia grassa (osservato alla fine) = 40 : 60. 



Densità dell' acqua glicerinosa = 8° Bè. 



Acidità dell' acqua (in Ha S0 4 ) = 2, 35 % 



Acidità dell'olio (calcolata in acido laurinico) = 90, 25 %. 



2 a Fase: durata 24 ore. 



Acqua aggiunta: litri 300. 



Acido solforico a 60° Bè = Kgr. 15. 



Rapporto tra acqua ed olio (osservato alla fi ne) = 40: 60. 



Densità dell' acqua glicerinosa — 7° Bè. 



Acidità dell'acqua (in H 2 S0 4 ) = 1,58 %• 



Acidità finale dell'acido grasso ottenuto = 96, 80 %. 



