La deglicet inazione dei grassi col processo Tvoitchell 



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Densità dell'acqua glicerinosa - - 7° Bè. 

 Acidità dell'acqua (in H 4 S0 4 ) = 1,56%. 

 Acidità finale dell'acido grasso — 96,20 "/ 



4 a Operazione {giorno 8 Giugno 1917). 



Quantità di olio di cocco impiegata = Kgr. 3700. 



Lavaggio : eseguito come nelle precedenti operazioni con Kgr. 35 di acido solforico 

 a 60° Bè. 



Densità dell' acqua di lavaggio = 7° Bè. 



l a Fase : durata 22 ore. 



Acqua aggiunta = litri 6Ó0. 



Acido solforico a 60° Bè = Kgr. 35. 



Reattivo impiegato = Kgr. 36. 



Rapporto tra acqua ed olio (alla fine dell'operazione) = 55 : 45. 



Densità dell'acqua glicerinosa = 9° Bè. 



Acidità dell' acqua (in H 2 SO. ( ) = 2,45 %• 



Acidità dell'olio (calcolata in acido laurinico) - 92,35 %• 



2 a Fase : Durata 18 ore. 



Acqua aggiunta = litri 350. 

 Acido solforico = Kgr. 6. 



Rapporto tra acqua ed olio (alla fine dell'operazione) = 40 : 60. 

 Densità dell'acqua glicerinosa = 7° Bè. 

 Acidità dell'acqua (in H 2 S0 4 ) = 1,28 %. 

 Acidità finale dell'acido grasso = 99,02 %> 



5 a Operazione {giorno 12 Giugno 1917). 



Quantità di olio di cocco impiegata = Kgr. 3500. 



Lavaggio : eseguito con Kgr. 35 di acido solforico a 60° Bè con le solit ■ norme 

 delle precedenti operazioni. 



Densità dell'acqua di lavaggio separata = 8° Bè. 



l a Fase : durata 24 ore. 



Acqua aggiunta = litri 650. 



Acido solforico a 60° Bè = Kgr. 20. 



Reattivo impiegato =■ Kgr. 35. 



Rapporto tra acqua e materia grassa = 60 : 40. 



Densità dell' acqua glicerinosa = 8° Bè. 



Acidità dell'acqua (in H s S0 4 ) = 1,95%. 



Acidità dell' olio (calcolata in acido laurinico) = 93,68 °/o- 



2 a Fase : durata 6 ore. 



Acqua aggiunta = litri 350. 



Acido solforico a 60° Bè = Kgr. 6. 



