La deglicerinasione dei grassi col processo Twttchell 



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Reattivo impiegato = Kgr. 35. 



Rapporto tra acqua e materia grassa (alla fine dell'operazione) = 40 : 60. 

 Densità dell' acqua glicerinosa — 4° Bè. 

 Acidità dell' acqua (in H 2 SO J = 2, 20 %. 

 Acidità dell'olio in acido oleico = 82, 20 °/o 



2 a Fase : durata 24 ore. 



Acqua aggiunta = litri 300. 



Acido solforico a 60° Bè = Kgr. 16. 



Rapporto tra acqua ed olio (alla fine dell'operazione) 40 : 60. 



Densità dell' acqua glicerinosa — 2° Bè. 



Acidità dell'acqua in (H2 S0 4 ) = 1, 36 %. 



Acidità finale dell' olio (in acido oleico) = 86, 60 %• 



4 a Operazione (giorno 5 Settembre 1917). 



Quantità di olio al solfuro — Kgr. 3500. 



Acidità iniziale dell'olio (in acido oleico) = 64, 86 %. 

 Lavaggio: Eseguito al solito, come nella prima operazione, ma con una quan- 

 tità raddoppiata di acido solforico (Kgr. 70). Dopo , separata l' acqua di lavaggio , che 

 aveva la densità di 9° Bè, si praticò un nuovo lavaggio con semplice acqua di conden- 

 sazione. 



l a Fase : durata 24 ore. 



Acqua aggiunta = litri 650. 

 Acido solforico a 60° = Kgr. 35. 

 Reattivo impiegato: Kgr. 35. 



Rapporto tra acqua ed olio (alla fine dell'operazione) = 50 : 50. 

 Densità dell'acqua glicerinosa — 4° Bè. 

 Acidità dell' acqua (in H 2 SO J = 2, 40 %■ 

 Acidità dell'olio (in acido oleico) = 87,48 %• 



2 a Fase : durata 24 ore. 



Acqua aggiunta : litri 350. 



Acido solforico a 60° Bè = Kgr. 10. 



Rapporto tra acqua ed olio (alla fine dell'operazione) = 40 : 60. 

 Densità dell' acqua glicerinosa = 2° Bè. 

 Acidità dell'acqua (in H 2 S0 4 ) = 1,25 %. 

 Acidità finale dell' acido grasso = 89,60 %• 



5* Operazione {giorno 11 Settembre 1917). 



Quantità di olio al solfuro = Kgr. 3500. 



Acidità iniziale = 64, 86 %• 

 Lavaggio : eseguito come nella precedente operazione col 2 °/o di acido solforico , 

 cioè con Kgr. 70 di H 2 S0 4 a 60° Bè. 



Densità dell' acqua di lavaggio = 9° Bè. 



