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La tâche des fileuses achevée, on remettait au tisserand 

 d'un village voisin les riétes — paquets de fil, — qu'on avait 

 bien soin de peser. 



Mais on avait beau peser ; les tisserands étaient si 

 voleurs ! 



Etonnons-nous après cela que nos vieux parents aient été si 

 fiers de leur beau linge, de leur fin nappage, de leurs ser- 

 viettes ouvragées, et de leurs armoires où les chemises en 

 toile d'œuvre et les draps étaient empilés et bien rangés. 



C'était leur luxe. 



Le fait est qu'une table garnie d'une belle nappe blanche 

 flatte bien mieux les sens et l'appétit, que si elle était recou- 

 verte d'une affreuse toile goudronnée, si bien peinturlurée 

 soit-elle. 



On tenait à l'œuvre et aux étoupes à ce point que, dans 

 l'abandon de ses biens par donation, on réservait tant de blé 

 et de lard pour sa pitance, et tant de livres d'oeuvres et 

 autant d'étoupes préparées, prêtes à être filées. 



Et dire qu'aujourd'hui la culture du chanvre est à peu près 

 abandonnée dans nos villages.... 



Une autre culture qui fut jadis très répandue, et qui a dis- 

 paru depuis longtemps déjà, c'est celle du millet. 



Chaque petit ménage avait sa meillotere — son champ à 

 millet, — dont les produits étaient consommés habituelle- 

 ment à la maison, comme la farine de maïs l'a été après. 



Le millet faisait d'excellentes bouillies. Avant de le cuire 

 avec du lait, on le pilait grossièrement dans un mortier. 

 D'où le nom de pilé ou de plâ sous lequel il était connu. 



Je crois que les enfants de Comté en pilent encore dans 

 leurs jeux, quand ils se soulèvent et se renversent alterna- 

 tivement, dos à clos, les bras entrelacés, et qu'ils chantent ; 



Pilez les grus! . 



