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G. Schein, 



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Im Durchschnitt ist der Leimgehalt bei den 



proximalen Teilen Nr. 17 == 18,37 %> 

 distalen „ „ 17 = 19,33 %, 



proximalen 18 = 19,28 %, 



distalen „ ,, 18 = 21,69 %. 



Der Durchschnitt hebt den Unterschied etwas auf. Der 

 Leimgehalt steigt und fällt außerdem umgekehrt wie der Fett- 

 gehalt, wodurch dann auch die Unterschiede bedingt und er- 

 klärt werden. Berechnet man noch den Stickstoff im Leim, 

 so fällt wieder der hohe Gehalt in den beiden Epiphysen 

 des linken Vordermittelfußes des Tieres Nr. 17 auf. Er ist bei 

 dem proximalen Gelenkkopf 18,42 % und sogar 18,99 % ^ 

 dem distalen. Bei der dazu gehörigen Diaphyse war der Stick- 

 stoffgehalt 17,98 %. 



Berücksichtigt man noch die in den Aschen der Epiphysen 

 zurückgebliebene Kohlensäure, so stimmen diese mit der Dia- 

 physe überein. Die andern proximalen Gelenkköpfe von Nr. 17 

 schwanken zwischen 14,88 % und 17,90 %, die distalen zwischen 

 15,84 % und 18,08 %. Bei Nr. 18 ist die Schwankung bei den 

 ersteren von 16,07 bis 17,43 %, bei den letzteren von 15,64 bis 



16,59 %• 



Bei dem zweiten Esel ist also der Stickst off gehalt einmal 

 bedeutend niedriger und schwankt auch bei den einzelnen Epi- 

 physen nicht so sehr. 



Die Zusammensetzung der Rückenwirbel und 



Rippen. 



Auf Tabelle IV finden wir weiter die Zusammenstellung über 

 die chemische Zusammensetzung einiger Rückenwirbel, und 

 zwar zuerst der Rückenwirbelkörper und dann der dazu ge- 

 hörigen Dornfortsätze. Die Trockensubstanz und der ent- 

 sprechende Wassergehalt weisen bei den Körpern untereinander 

 ebenso wie bei den Dornfortsätzen ziemlich gleiche Werte auf. 

 Die Körper sind im allgemeinen etwas trockener als die Dorn- 

 fortsätze. Im Mittel ist für die 



