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G. Schein, 



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schnitt ist er auf fettfreie Trockensubstanz bezogen bei Nr. 17 

 = 60,45 %, bei Nr. 18 = 61,62 %. Auch hier ist Nr. 18 asche- 

 reicher als Nr. 17. Die Schwankung im Aschegehalt wird haupt- 

 sächlich durch das Fett bedingt. Im Vergleich zu den Glied- 

 maßen nähert sich der Aschegehalt der Wirbelkörper dem der 

 Epiphysen. Er ist aber bei den ersteren etwas niedriger. In 

 Beziehung zur fettfreien Trockensubstanz liegt der Aschegehalt 

 bei den Epiphysen zwischen 63 und 64 %, und bei den Rücken- 

 wirbeln zwischen 58 — 61 %. 



Der Phosphorsäuregehalt im Wirbelkörper und Dornfortsatz 

 ist, wie aus den auf Asche bezogenen Werten zu ersehen, nicht 

 verschieden voneinander in einem und demselben Tier. Auch 

 ist der Unterschied für beide Tiere nicht wesentlich. Bei Nr. 18 

 ist er im Mittel etwas niedriger, wie auch bei den Epiphysen 

 festgestellt werden konnte. Bei dem Kalkgehalt in Beziehung 

 zur Asche treten doch aber recht merkliche Unterschiede auf, 

 hauptsächlich bei dem Esel Nr. 17, während die Schwankungen 

 bei Nr. 18 nicht so groß sind. Dies ist, meiner Meinung nach, 

 auf die großen Fettmengen in den einzelnen Knochenteilen 

 zurückzuführen, die eine gleichmäßige Probenahme sehr er- 

 schweren. Wenn wir den Kalk- und Phosphorsäuregehalt mit 

 dem der Epiphysen vergleichen, so zeigt sich, daß nennenswerte 

 Unterschiede nicht bestehen. Dasselbe gilt auch für die Kohlen- 

 säure. Die Werte in Beziehung zur lufttrockenen Substanz 

 bewegen sich alle zwischen 2 % und 3 %, in Prozent der Asche 

 zwischen 6 % und 7 % ; letztere entsprechen den Werten bei 

 den Epiphysen und Diaphysen. Auf der Tabelle IV finden wir 

 noch die Werte für die stickstoffhaltige organische Substanz. 

 Diese ist etwas höher als bei den Epiphysen und Diaphysen. 

 Was die einzelnen Knochen unter sich betrifft, so fällt der Leim 

 mit dem Steigen des Fettgehaltes. Dem höheren Leimgehalt 

 entspricht auch ein höherer Stickst off wert, was in der Berech- 

 nung desselben auf die fettfreie Trockensubstanz zum Aus- 

 druck kommt. Der Stickstoff im Leim erreicht nur dreimal 

 17 %. Wird nun die in der Asche noch vorhandene Kohlensäure, 

 ca. 1 %, in Rechnung gezogen, so sinken diese Werte auch noch 

 unter 17 %, wodurch der Stickstoffaktor wieder höher wird 



