[53] Chemische Zusammensetzung des Knochens. 293 



sind nun die beiden Warmwassermazerationen c und b, ebenso 

 die zwei Kaltwasserbehandlungen a und d und die mit e und f 

 bezeichneten Methoden, die auf der Behandlung mit heißen 

 Flüssigkeiten beruhen, auf einer Tabelle zur Darstellung gebracht. 

 Tabelle IX zeigt die Werte der nach Methode c und b mazerierten 

 Knochen. Besonders interessieren hier die berechneten Mittel- 

 zahlen, die bei der Beurteilung der Methoden für die Praxis der 

 Mazeration von Wichtigkeit sind. Was zunächst den Trocken- 

 substanz- und Wassergehalt betrifft, so ist im Mittel aller be- 

 handelten Knochen kein Unterschied festzustellen. Die beiden 

 Methoden liefern demnach für die Analyse ein gleich trockenes 

 Material. Die Trockensubstanz beträgt bei c = 92,80 %, der 

 Wassergehalt 7,20 % ; bei b = 92,74 %, der Wassergehalt 7,26%. 



Die Entfettung der Knochen, eins der Hauptmomente bei 

 der Mazeration, ist nun noch nicht ganz durch ein Behandeln 

 mit warmem Wasser, wie die Methode b beweist, zu erlangen, 

 sondern zur vollständigen Erreichung des Zieles gehören dazu 

 noch fettentziehende Mittel. Dies tritt bei c deutlich hervor, 

 wo neben dem warmen Wasser noch die Entfettung in einem 

 Benzinapparate erfolgte. Es enthielten die Knochen, die nach 

 der letzten Behandlung analysiert wurden, nur noch im Mittel 

 1,02 % Fett, während der Fettgehalt bei den Knochen nach der 

 einfachen Warmwassermazeration b noch das Zehnfache betrug 

 als bei c, nämlich 10,16 %. Mit dem verschiedenen Fettgehalt 

 in den mazerierten Knochen ändert sich auch der Gehalt an 

 fettfreier Trockensubstanz. Er ist bei den beiden Methoden 

 sehr verschieden; er differiert um über 9 %. Für die Mazeration 

 c ist er 91,78 %, für b 82,58 %. Auch der Aschegehalt in der 

 lufttrockenen Substanz unterscheidet sich um 8 %. Bei c ist 

 er im Mittel 60,65 %, bei b aber nur 52,74 %. In Prozenten der 

 fettfreien Trockensubstanz ist der Unterschied nur nooh ca. 1 %, 

 nämlich 66,05 % bei c und 64,61 % bei b. Der Glühverlust wird 

 durch den Fettgehalt 10,16 % bei b höher, nämlich 40,00 %, 

 als bei c. Hier macht er nur noch 32,15 % bei 1,02 % Fett 

 aus. Die übrigen Werte, soweit sie sich auf lufttrockene Sub- 

 stanz beziehen, werden bei b durch den noch höheren Fettgehalt 

 etwas herabgedrückt, während die Mittelzahlen der beiden 



