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G. Schein, 



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Methoden, die unter Ausschaltung der Fettmenge gewonnen 

 wurden, keine wesentlichen Differenzen mehr zeigen. In bezug 

 auf die stickstoffhaltige organische Substanz ist noch zu be- 

 merken, daß die nach der Mazeration b untersuchten Knochen- 

 stücke im Vergleich mit denen von c doch eine erhebliche Ver- 

 änderung erfahren haben. Das ist z. B. bei dem einen Rücken- 

 wirbelkörper und der Rippe zu ersehen, die in ihrem Stickstoff- 

 gehalt im Leim bis auf 11,30 % bzw. 13,27 % herabgehen. 

 Es ist wohl nicht anzunehmen, daß durch Auslegen im Sonnen- 

 schein und Übergießen mit Wasser eine so intensive Verände- 

 rung der organischen Substanz vielleicht durch Oxydation hat 

 eintreten können. Eine Erklärung hierfür läßt sich wohl nur 

 in der Einwirkung der warmen Mazerierflüssigkeit suchen. 



Die Tabelle X enthält nun die Ergebnisse der beiden mit 

 kaltem Wasser ausgeführten Mazerationen a und d. Die Trocken- 

 substanz und der Wassergehalt zeigen im Mittel gegenüber der 

 Methode b und c keine Unterschiede. Auf Tabelle IX und X 

 ist der Trockensubstanzgehalt 



bei a 92,67 %, der Wassergehalt 7,33 %, 

 „ d 92,04 %, „ „ 7,96 %, 



„ c 92,80 %, „ „ 7,20 %, 



„ b 92,74 %, „ „ 7,26 %. 



Die Entfettung ist bei a durch das Einlegen der mazerierten 

 Knochen in Benzin nicht besonders gelungen, denn im Mittel 

 aller Knochen sind noch 18,84 % Fett darin enthalten. Die 

 Methode d, bei der nach der Kaltwasserbehandlung noch mit 

 Sodawasser gekocht wird, hat ihr Ziel der Entfettung wenig- 

 stens besser erreicht, als Methode a, obgleich auch noch einige 

 Prozente Fett, 6,39 %, gefunden wurden. Alle übrigen Werte 

 ergeben sich wieder so, wie bei der Methode b und c bereits 

 erörtert wurde, und nennenswerte Veränderungen sind nicht 

 entstanden. Nur die stickstoffhaltige organische Substanz hat 

 im Mittel bei a 12,78 % und bei d 14,40 % Stickstoff. Diese 

 Abweichung von den nicht mazerierten, also nur präparierten 

 Knochen, ist durch Zersetzung der organischen Substanz in der 

 kalten Mazerierflüssigkeit, die auch ca. 80 Tage einwirkte, zu 

 erklären. 



