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Chemische Zusammensetzung des Knochens. 



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Die Analysenergebnisse der nach der heißen Methode e und f 

 behandelten Knochenstücke sind auf Tabelle XI zusammen- 

 gestellt. Ihre Mittelzahlen zeigen wieder bei einigen Werten 

 gewisse Verschiedenheiten. Prüfen wir zuerst den Trocken- 

 substanzgehalt im Mittel der beiden Mazerationen, so ist er bei 

 f zum ersten Male über 93 % gestiegen, nämlich 93,27 %, bei 

 den übrigen Mittelzahlen erreicht er 93 % niemals. Die höchste 

 Mittelzahl für den Trockensubstanzgehalt haben die Knochen, 

 die nach c behandelt wurden, nämlich 92,80 %. Die Trocken- 

 substanz bei e ist im Mittel 92,64 %. Entsprechend ist der 

 Wassergehalt bei e 7,54 %, bei f 6,73 %. Eine größere Differenz 

 tritt wieder beim Fettgehalt hervor. Die Mazeration e besorgt 

 die Entfettung der Knochen fast vollständig. Sie läßt nur noch 

 0,67 % Fett im Mittel aller untersuchten Knochenstücke zurück. 

 Nur einmal steigt der zurückgelassene Gehalt noch über 1 % 

 beim rechten Schulterblatt Nr. 18, die übrigen Werte liegen alle 

 meistens erheblich unter 1 %. Die nach f mazerierten Knochen 

 haben noch eine ziemliche Menge Fett. Auch ist die Entfettung 

 bei den einzelnen Skelettstücken recht verschieden ausgefallen. 

 Der Durchschnitt des Fettgehaltes ist hier 13,54 %• Der 

 verschiedene Gehalt beeinflußt natürlich die fettfreie Trocken- 

 substanz. Sie ist bei e 91,79 % und bei f, infolge des hohen 

 Fettgehaltes, nur 79,73 %. Das gleiche gilt für die Asche und 

 den Glüh verlust. 



Der Aschegehalt bei e ist im Mittel . . 60,29 %> 



der Glühverlust 32,17%, 



bei f ist der Aschegehalt 52,72 %, 



der Glüh verlust 40, 55 %• 



Wird aber das Fett bei der Berechnung der Asche aus- 

 geschaltet und letztere auf fettfreie Trockensubstanz bezogen, 

 so sind beide Werte gleich, nämlich für e 65,66 % und für f 

 65,82 %. Die anorganischen Bestandteile zeigen nur da noch 

 wesentliche Unterschiede, wo die Berechnung in der Knochen- 

 substanz erfolgte, in Beziehung zur Asche tritt aber bei den 

 Mittelzahlen beider Methoden Übereinstimmung ein. In Prozent 

 der Asche ist der Gehalt 



