296 



G. Schein, 



[56] 



der Phosphorsäure 

 des Kalkes . . . 

 der Kohlensäure . 



bei e 39,61 %, bei f 39,73 %, 

 „ e 54,02 %, „ f 54,22 %, 

 „ e 6,39%, „ f 6,37%, 



der anderen Mineralstoffe . . ,, e 6,37 %, f 6,05 %. 

 Was nun die stickstoffhaltige organische Substanz, den Leim, 

 betrifft, so ist der Stickstoff im Leim bei f etwas geringer als 

 bei e. Er ist nämlich im Mittel aller untersuchten Knochen bei 

 e 16,52 % und bei f 15,96 %. Daraus ist zu schließen, daß 

 wahrscheinlich die Pankreasmethode diese Substanz etwas ge- 

 ändert hat. Auch hier möchte ich den Schluß ziehen, daß die 

 Methode e die praktisch brauchbarste ist, besonders durch die 

 starke Entfettung. Nächstdem folgt dann noch die Methode c, 

 allerdings mit schon etwas geringerer Entfettung, während bei 

 den übrigen Methoden die geringere Veränderung des Fett- 

 gehaltes hervortritt. 



C. Zusammenfassung der Ergebnisse. 



Um nun die Endergebnisse meiner Untersuchungen kurz zu 

 wiederholen, ist noch eine letzte Tabelle XII aufgestellt worden, 

 die einmal alle bisher besprochenen Mittelzahlen der verschie- 

 denen Knochenteile bei beiden Tieren in einem Mittelwert für 

 die verschiedenen Bestimmungen vereinigt enthält, ferner zum 

 Vergleich mit den präparierten Knochen noch die Mittelzahlen 

 der nach den verschiedensten Methoden behandelten Knochen, 

 wie wir sie schon auf den Tabellen IX, X und XI finden. Es 

 ergibt sich für das Endresultat ungefähr folgendes: 



1. Die Austrocknung der Knochen während des Lagerns vor 

 dem Verarbeiten zur Analyse hat sowohl bei den präparierten 

 als auch bei den mazerierten Knochen keine nennenswerten 

 Unterschiede im Trockensubstanz- und Wassergehalt ergeben. 



2. Der Fettgehalt der Knochen im Tierkörper hängt von dem 

 jeweiligen Nährzustande des betreffenden Tieres ab, wie aus 

 den fetteren Knochen des Esels Nr. 17 im Vergleich zu denen 

 von Nr. 18 hervorgeht. Das Tier Nr. 17 war im allgemeinen 

 fetter. Das Fett wird bei der Mazeration von einigen Methoden 

 noch ungenügend entfernt, während bei zweien, c und e, das 

 Fett bis auf Spuren aus den Knochen verschwindet. 



