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Lorsque la suppression des usines de Lons-le-Saunier et 

 de Grozon eut réuni à Salins tout le commerce du sel, la 

 vente du sel d'extrordinaire reçut des réglementations ana- 

 logues à celles de la distribution du sel d'ordinaire. 



La Province se trouve, quant à ce commerce, divisée en 

 zones identiques à celles que nous avons vu établir pour la 

 fourniture de l'ordinaire, du moins quant à la répartition 

 géographique du territoire. Mais il y a entre ces deux divisions 

 cette différence importante, que tandis que le sel d'ordinaire 

 de la Saunerie n'a cours que dans les limites d'Amont, et le 

 sel d'ordinaire du Puits-à-Muire dans les limites d'Aval, le 

 sel d'extraordinaire de la Grande-Saunerie a cours dans toute 

 la Comté et le sel d'extraordinaire du Puits est renfermé 

 dans les mêmes frontières que le sel d'ordinaire de la même 

 usine. Les limites d'Aval reçoivent en ce cas le nom de « li- 

 mites communes % qui indique le privilège dont jouit la sa- 

 line du Prince. 



Des formes de sel particulières étaient consacrées à la 

 fourniture de l'extraordinaire du Comté Les limites d'Aval 

 recevaient du Puits-à-Muire le sel Plate ou gros sel, tandis 

 que la Saunerie leur vendait le sel Plaine Rosières, Les 

 zones privilégiées, Jonvelle et les environs, Salins et les vil- 

 lages voisins, achetaient en extraordinaire les mêmes genres 

 de sels que ceux qui leur étaient donnés en ordinaire, c'est- 

 à-dire le sel trié, d'une part (1), et le sel de Porte, d'autre 

 part. Cette dernière forme de sel devait son nom à ce qu'au 

 lieu d'être vendue, comme toutes les autres, dans l'intérieur 

 de la Saunerie, elle l'était dans une maison appartenant aux 

 seigneurs de la grande saline, près d'une porte de la ville 

 appelée la Porte-Oudin (2) Un Clerc était chargé de procéder 



(1) Compte du Trésorier de la Saunerie, 1454. (Arch. Côte-d*Or, B 6015.) 

 Enl471-73, on voit le sel trié « vendu aux marchans de Jonvelle et du pais 



alentour.» (Arch. Doubs, B 271.) 



(2) L'obituaire de Saint-Anatoile mentionne, à la date du 17 novembre 

 1355, la mort de Guyon d'Arbois, Portier de la Saunerie, qui [a donné à 



