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première moitié du xiv e siècle. Plus tard, od ne rendit plus 

 qu'un compte unique chaque année, à la Chambre des 

 comptes de Dole. D'abord l'exercice s'étendait du 1 er octobre 

 au 30 septembre ; plus tard, il dura du 1 er janvier au 31 dé- 

 cembre. 



C'était aux Clercs des Rôles qu'incombait le soin de la 

 comptabilité Au xiv e siècle, on appelait cette charge « l'office 

 du Clerc de la Table de la Saulnerie, ouquel ils sont trois » (1). 



On nommait Gros de la Table la somme de tous les deniers 

 perçus pour prix de la vente du sel. Le Trésorier de la Sau- 

 nerie recevait cet argent et le répartissait entre les Parçon- 

 niers au prorata de leurs droits. 



En 1308, le Gros de la Table rapportait 5,232 francs (2) ; en 

 [306, 3, 150 livres estevenans (3) pour la seule part de la Com- 

 tesse. En 1454, l'ensemble était de 62,431 livres 4 sols 7 de- 

 niers (4), et -en 1623-24 de 573,000 livres (5) En outre, les 

 propriétaires percevaient certains droits et redevances des 

 bénéficiaires de rentes constituées sur la Saunerie ; c'est ce 

 qu'on appelait les « menus cens » et les « coutumes des 

 Chauderettes ». 



Quant aux charges supportées par la Saunerie, elles con- 

 sistaient dans les frais cle bois, de charbon, de fer et de suif, 

 dans les dépenses d'entretien des bâtiments, clans l'acquitte- 

 ment de rentes constituées sur la Saunerie (que l'ou distin- 

 guait en Fiefs, Rentes et Aumônes), dans la solde des offi- 

 ciers, des ouvriers, et le paiement des journées des ma- 

 nœuvres employés aux gros travaux. 



Les frais de fabrication étaient estimés à neuf gros par charge 



(1) Voir aux Pièces justificatives le Règlement de la Saunerie au 

 xiv e siècle. 



(2) Pinot: Compte original des revenus de la Saun rie de Salins en 

 1308. Lons-le- Saunier, 1865, in-8°. 



(3) B. N. Moreau 900, f- 464. 



(4) Arch. Côtè-d'Or, B 6015. 



(5) Bib. de Besançon, Chifflet xux, f u 144. 



