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Règlement de l'administration de la Saunerie de Salins, établi 

 sous le gouvernement du duc Jean sans Peur. 

 (Entre 1412 et 1419.) 



Premièrement, le pardessus fera continuelle résidence en la 

 Saunerie, et au lieu d'icelle sera chef et principal de tous les 

 officiers, et aura regard sur tous les officiers d'icelle, tellement 

 que un chacun officier fasse deuement son devoir, en corrigeant 

 les transgresseurs de cette présente ordonnance, par l'avis et 

 délibération des gens du conseil de la dite Saunerie. 



Le portier de la dite Saunerie doit et devra demeurer au plus 

 près de la grande porte d'icelle Saunerie, et avoir les clefs de 

 toutes les portes d'icelle, contraires et différentes de celles des 

 gaites, et les garder de nuit en sa chambre, après ce qu'il aura 

 fait fermer la dite porte, et devra venir sentir tous les soirs 

 qu'elle soit fermée de sa clef, et bien matin se devra lever pour 

 faire ouvrir la dite porte et voir que l'on ne tire aucune chose de 

 la dite Saunerie qui n'en soit à tirer. 



Item, doit fermer la porte à heure de couvrefeu et non la souf- 

 frir ouverte, si ce n'est en cas de nécessité comme pour gens 

 estrangers, par orvale ou autre cas semblable. 



Item, devra aller plusieurs fois le jour par la dite Saunerie, 

 spécialement le matin, pour sçavoir que un chacun des ouvriers 

 fasse et ait bien fait ce qu'il doit faire, et aussi devers le soir, 

 après couvrefeu pour sçavoir que un chacun des ouvriers et ou- 

 vrières qui doivent gésir en la dite Saunerie, y soit, et aussy 

 les moutiers. 



Item, ne devra souffrir que aucune personne tire aucune chose 

 de ladite Saunerie, pour quelconque personne que ce soit, si ce 

 n'est pour l'évident profit et utilité de la dite Saunerie. 



Item, ne pourra donner congé aux moutiers ny autres offi- 

 ciers, manouvriers, manouvrières qui doivent gésir en la dite 

 Saunerie, d'aller dehors icelle, si ce n'est par grand et évident 

 nécessaire. 



Item, ne pourra délivrer prisonniers pris en la Saunerie pour 

 sel ou autre chose emblée ou pour autrement avoir mefïait en 



