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siècle, on appelait celles du Puits-à-Muire : l'Ancienne ou 

 Bonne Source, le Corps de Plomb, le Surcroit, le Vieux Pui- 

 soir, le Durillon, la Nouvelle Source. Toutes étaient en ac- 

 tivité en 1669. Deux siècles auparavant, on connaissait déjà 

 l'Ancienne Source, le Surcroit, le Vieux Puisoir et le Du- 

 rillon. La Nouvelle Source existait au temps de Gollut. 



Au Grand-Puits, on avait au xviii 6 siècle : les Trois An- 

 ciennes, le Corps de Plomb, la Petite Roue, la Nouvelle 

 Source, les première, deuxième et troisième Changeantes, 

 ainsi appelées parce que leur degré de salure avait souvent 

 varié. 



Ce degré différait beaucoup d'une source à l'autre. Dans 

 leur ensemble, celles du Puits-à-Muire étaient les plus 

 riches en sel ; elles portaient 23 à 25 0/0 de leur poids ; tan- 

 dis que celles de la Grande Saunerie ne portaient que 11 à 12 

 degrés. Les Changeantes et le Durillon de 1 à 3 degrés (1). 

 Ces degrés s'évaluaient de deux manières : ou par l'évapora- 

 tion d'une certaine quantité d'eau, de poids déterminé, dont 

 le résidu en sel était pesé à la fin de l'opération ; ou à l'aide 

 d'un aréomètre ( 2 ). 



L'extraction des eaux salées a été l'objet des préoccupa- 

 tions des propriétaires des salines et de leurs agents. La dif- 

 ficulté que l'on rencontrait à les élever, a suggéré plusieurs 

 tentatives de simplifications qui ne paraissent guère avoir 

 avancé les choses. 



(1) Ces degrés de salure ont varié dans les divers temps. Le 2 mars 1472/3 

 le conseil délibère que la muire du grand Puits ayant perdu de sa fécon- 

 dité en sel, on ne payera plus les Bouillons volages suivant les anciennes 

 coutumes, mais que ceux qui y ont droit devront se contenter de ce que 

 le Bouillon produira de sel, pour 2 longs de muire. (Arch. Doubs, B 187, 

 f° 124 v°). 



(2) C'est par une. double pesée que l'on apprécia en 1448 la richesse de 

 l'eau salée de Tourmont. Le procès verbal de la visite de J.-B. Matherot en 

 1669, décrit l'aréomètre alors en usage. Une autre description est donnée 

 par Falbaire. 



