— 185 — 



Quand les Ions étaient pleins, à l'aide d'une série de pe- 

 tites écluses levées ou abaissées selon les besoins, l'eau était 

 dirigée vers l'une des bernes, au travers de conduits en bois. 

 Chaque berne avait ainsi ses chenaux particuliers, et c'était 

 aux propriétaires des bernes qu'en incombait l'entretien, 

 comme le montre la charte de Jean de Ghalon en faveur de 

 l'abbaye d'Aulps, de janvier 1249 (1). Les Rentiers de la 

 Ghauderette avaient le soin de ceux qui conduisaient, depuis 

 le Puits d'Amont jusqu'à leur usine, les trois bouillons quatre- 

 vingt-quatorze seilles de muire auxquels ils avaient droit 

 chaque semaine L'ensemble de ces canaux de bois for- 

 mait à la Grande-Saunerie des réseaux compliqués ; au Puits- 

 à-Muire, ils sortaient de l'enceinte du Puits et traversaient 

 les rues de la ville pour gagner les bernes extérieures (3 V . 



En aboutissant aux bernes, les conduits s'ouvraient sur 

 des cuves plus ou moins grandes où l'on accumulait l'eau 

 salée, en attendant qu'on en remplît les chaudières (4). Mais 

 ces cuves ne pouvaient recevoir la muire qu'à la condition 

 d'être au niveau du sol. Il fallait un mécanisme spécial pour 

 élever l'eau, depuis ces récipients jusquà la hauteur de la 

 chaudière où elle devait bouillir. 



Pour cela, un ouvrier nommé le (ou la) Desserre (5) devait 



(1) « Deducent nluriam predictam de supradieto Puteo nostro ad ber- 

 nam suam per suos canales » (Cart. de Jean de Ghalon, n° 166). 



(2) Pièc. justif. Règlement du xiv- siècle : office du Clerc du Puits 

 d'Amont. - Arch. Doubs, B 187, f- 196. 



(3) Gollut : liv. il, c. xxvm ; éd. Duvernoy, col. 162. 



(4) Mérri, du milieu du xv 3 siècle pour les Rentiers du Puits-à-Muire : 

 « A chascune berne a grandes cuves à mettre la muyre. » (Arch. Jura A 20). 



Pu 4 mai 1474 : « La déclaration des meures estans en estre ès cuves 

 de lad. Salnerie s'ensuit : 



Premier, eu la grant cuve de l'esperne de Grant biez et Petit biez, a esté 

 trouvée, selon la rende y getée, xrm longs... En la grant cuve de la 

 barne de Beauregart, selon lad. rende y getée, II longs. » (Arch. Doubs, 

 B 171. 



(5) Gravure de A. Ghàtel. — Gollut : liv. II, c. xxxi (éd. Duvernoy, col. 

 177). On y a imprimé à tort Desserré. 



