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modité, au point que parfois elle empêchait les ouvriers 

 de voir clair (1), on n'avait pas, en effet, ménagé de cheminée 

 pour la conduire dehors. 



Deux des ouvriers de la berne (2) et deux des ouvrières 

 dites « femmes de berne », étaient spécialement attachés à 

 l'entretien de ce feu. On apportait le bois jusqu'à l'entrée de 

 la berne sur une brouette à deux roues ; de là, il roulait de 

 lui-même jusqu'auprès de l'orifice du fourneau, grâce à l'in- 

 clinaison du terrain (3), Les ouvriers étaient chargés de ré- 

 gler le feu suivant la période de la cuite ; il leur était 

 recommandé de placer le bois au milieu du foyer, pour mettre 

 à profit la plus grande quantité de calorique possible (!), 



La braise qui tombait au travers de la grille, était extraite du 

 fourneau par une femme nommée Tir mi de feu, qui la pre- 

 nait sur une longue pelle appelée épi. Une autre femme, dite 

 Eteignari, était chargée de jeter de l'eau sur cette braise pour 

 l'éteindre et ménager ainsi du charbon pour le séchage du sel. 



La question des provisions de combustible a été, après 

 celle de la conservation des sources salées, la plus grande 

 préoccupation de ceux qui voulaient assurer la prospérité 

 des salines (5). Les sauneries faisaient, en effet, une énorme 



« ornnes hi, quod istiusmodi officinaevalde incalescant, capita tamtummodo 

 pileolis stramineis et verenda subligaculis tegunt, caetera midi. » (De re 

 met. lib. XII, éd. 1657, p. 446.) 



(1) Règlement de la Chauderette au XV e siècle (Arch. Jura, série A, 

 titre non coté) : « Item qu"il soit fait img ou deux, lucarnes au toit de la 

 barne pour partir la fumière de la lad. barne que aucuneffoizest si gran de 

 que les pouvres ouvriers et ouvrières ne voient goutte en lad. barne ». 



(2) Ordonnance de Jean sans Peur, aux Preuves. 



(3) La gravure de Ghâtel représente cette arrivée du bois dans la berne. 



(4) Piganiol de la Force : Nouu. descr. de la France, t. XIII, p. 152-153. 



(5) Ordonnance de 1592 : « Combien les soing, travail et industrie de 

 ceulx qiu sont entremis aux conduicte et service de lad. Saulnerie sont 

 des principaulx moyens requis pour y faire beaucoup de sel, si est-ce que 

 le premier est la provision et fourniture de bois neccessaire pour la cuitte 

 des muyres, au deffaulx duquel tout labeur et artifice vient à néant. » 

 [Arch. Doubs, Chambre des Comptes. SaunerieJ 



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