T. S. TAVARES! LANACARDIUM OCCIDENTALE L. AU BRÉSJL 125 



quanto estão frescos, e tirada a castanha. vao espremendo pouco e poucos, 

 ou ás mãos, ou á força de certo género de prensa de palma, que chamam 

 tipity ; e aparado o licor em alguidares, o vão lançando em gr.mdes talhas 

 que para isso obram, e chamam igaçabas, onde como em lagar ferve, e se 

 torna em vinho puro e generoso ; e é o que bebem com mais gosto e guar- 

 dam largos tempos ; e quanto mais velho, mais efficaz. Tem-se por felizes 

 àquelles, cujos districtos abundam destas arvores e sobre ciics armam ás 

 suas maiores guerras. Do bagaço secco ao' sol, e depois pizado, fazem a 

 mais mimosa farinha que pode servir o seu regalo, merecedora de ser 

 guardada em cabaços para seus maiores banquetes.» E noutro logar (p. 59) : 

 «Fazem vinho de acajú em tanta quantidade, que podem encher-sé muitas 

 pipas, de côr a modo de palhete. Deste vi eu uma frasqueira e se não fôra 

 certificado do que. era, affi.rmara que era vinho de Portugal. Fazem no da 

 maneira seguinte. Espremem o cajú em vasos, e nestes o deixam estar 

 tanto tempo, que ferva, escume e fermente, até ficar com sustancia de vi- 

 nho, mais ou menos azedo, segundo a quantidade do tempo. E este vinho 

 entre elles estimado sobre todos os outros ; e ser senhor de um destes 

 cajuaes para effcito delle, é ter o morgado mais pingue». 



Ce vin on le fabrique encore dans 1'Etat de Bahia. 



Le fruit proprement dit est une sorte d'achaine réniforme ( 1 ). 

 Au Brésil il porte le nom de castanha de cajá (châlaigne d'ana- 

 carde). Le péricarpe est sec, dur, indéhiscent et composé de 

 trois couches (PI. v, fig. 3), dont la moyenne contient dans ses 

 larges cellules une huile âcre, irritante et volatile. Celle-ci est un 

 drastique violent et dangereux. Elie brúle au cóntact d'une flamme. 

 On 1'emploie eontre les durillons, les verrues et Ies ulceres rebelles. 

 On s'en sert aussi pour marquer le linge. A cet eíTet on pourrait 

 la remplacer par le sue de la pômme qui produit de même sur le 

 linge des taches ineffaçables. 



La graine, 'à gros cotylédons, est comestible, quand elle est 

 rôtie. La saveur rappelle celle des amandes ou des noix. Au Brésil 

 oh les praline comme des amandes. Dans 1'Etat de Pernambuco 

 les tabaréos (campagnards) les vendent dans les gares, rôties et 



( l ) Dans les Tràités de Botanique publiés en Europe dont les auteurs 

 n'on jamais vu cet frúit; on a 1'habitude de le classer parmi les drupes. 

 On ne saurait 1'appeler ainsi d'après la définition, car son péricarpe est 

 non seulement indéhiscent, mais sec et dur. 



