CALENDRIER DES CHAMPIGNONS COMESTIBLES. LXXXI 



chapeau et le pied, même sans froissement, et si l'on fait attention 

 à ce caractère, on ne fera jamais de confusion avec un autre cham- 

 pignon qui est très vénéneux et dont je parlerai ensuite. 



L'Amanite vineuse, qui varie suivant la nature du terrain ou l'état 

 hygrométrique de l'air, parait présenter au moins deux formes bien 

 distinctes : 



L'une est ordinairement grande et luxuriante ; son chapeau, à 

 l'état adulte, est très charnu, d'abord globuleux, puis s'étalant à la 

 tin, couleur de chair bistrée avec des taches rougeàtres qui appar- 

 tiennent à la chair et se voient par transparence. 



Sa surface est lisse, tendue et sans stries et plus ou moins cou- 

 verte des débris de la volve qui est désagrégée en squames d'un 

 blanc grisâtre, inégales et pulvérulentes, faciles à enlever. 



Les feuillets larges, serrés, mous sont blancs et se tachent aussi 

 de rougeàtre. 



Le pied est solide, creux dans un âge avancé, cylindrique, s'épais- 

 sissant insensiblement vers le bas où il se termine par un bulbe 

 inférieurement conique, au pourtour duquel des traces de volve sont 

 à peine apparentes. 



La volve qui appartient, comme nous le savons, à toute Amanite, 

 n'est bien visible ici que lorsque le sujet est jeune et que le pied ne 

 s'est pas encore allongé. 



Le chapeau semble alors faire corps avec le bulbe qui est tur- 

 biné ; mais avec la croissance, les contours s'arrondissent plus ou 

 moins et la volve qui est très friable tend à disparaître. 



Le pied est à peu près de même couleur que le chapeau, mais la 

 teinte caractéristique rougeàtre y est peut-être plus intense et plus 

 uniformément répandue. 



11 présente une surface floconneuse ; son collier, qui dans sa par- 

 tie supérieure est appliqué, part du sommet et forme comme une 

 manchetle blanche, membraneuse et striée. 



Tel on trouve ce champignon dans les endroits couverts où il est 

 à l'abri de la dessication. 



Mais dans les forêts moins ombragées, il est plus foncé, plus ri- 

 gide et les verrues du chapeau plus petites, plus régulières et inu- 

 cronées. 



L'autre forme est généralement beaucoup plus grêle, plus 



