MATIÈRES GRASSES DO LACT- P1PBHATT5 



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Ces précipités renferment donc b «fur quantité de baryum fie 

 le stéarate ■ théorie = 19,48 * .) ; de plus Façade qu'ils fournissent 

 a précisément le point de fusion de Y actif stearîqme par. 



L'analyse élémentaire de cet acide rient corroborer ces résultats ; 

 en ï. • l:?.:.r î '.i ::z-ZZiz:~ : 



Tra«iw C w H** O 



Substance = gr. 320. 



Ctf = -t. 891 C • . = 75,90 C •'. = 76,05 



H0 = 0gr.3Tl H-.= 12.*8 H , = li.-T 



L'acide stéarique existe donc dans la graisse du Lœtarias ntpe- 

 refiu. 



(10. Acides «ras volatils. — 25 grammes de b matière grasse 

 sont saponifiés par une solution alcoolique de sonde ; l'alcool est 

 distillé. Le savon proprement dit, mélangé des savons de résine, 

 traité par l'acide snlfariqae donne les arides gras et les résines qui 

 sont séparés par le filtre. La liqueur acide filtrée, saturée par le 

 carbonate de sonde est évaporée à siceité. Le résidu salin, addi- 

 tionné d'aride suif inique dilué, est distillé. Dans les produits de la 

 distillation, ou décèle facilement par les procédés indiqués pins 

 haut b présence de Yanie formiqmt, de l'uni* «réfifue et de 

 YoeUe buijriqme. 



Rftkerckes des «rida titra. — Pour cette partie analytique, je 

 renouvelle avec la graisse du Lmetarius fipermtms tontes les opé- 

 rations ttuliut: sur celle du L. ttUtrems. D résulte de cette 

 wkwl» que l'acide oléique et l'aride stéarique existent tous deux 

 à b fois à l'état d'acides fibres et à l'état de glycérides dans b 

 matière grasse du Laetarins piptratus 



Betherche 4e b rAoforferiar . — En présence des difficultés que 

 f ai rencontrées pour isoler ce produit, f ai dû modiner en partie 

 les traitements suivis dans l'étude du Ltelirius rtUerems. En effet, 

 si, comme je l'ai bit précédemment, je saponifie 50 grammes de b 

 matière grasse du L Piperslus par la soude avec saturation de 

 l'excès d'alcali an moyen d'un courant d'acide carbonique, f obtiens 

 en traitant par féther le savon desséché, une solution très colorée. 



